As 17 melhores coisas para comer no Reading Terminal Market

Philly pode ser o bife de queijo e sanduíche A capital do mundo, mas muitos habitantes da Filadélfia insistem que o melhor sanduíche da cidade é o porco assado. E um dos melhores é oferecido por Tommy DiNic's.

Enquanto o famoso porco assado da loja de quarta geração, que já foi eleito o melhor sanduíche dos Estados Unidos - se sustenta por si só, suba de nível combinando seus dois sammies exclusivos no ligeiramente fora do menu Sanduíche combinado de carne suína assada e carne bovina assada. Imagine a carne suculenta de porco em fatias finas e o peito assado lentamente combinando com provolone afiado, tudo empilhado em um pão italiano Sarcone's com brócolis rabe ou “long hots” (pimentas verdes longas).

Alguns dos gar-ahn-teed A melhor culinária da Louisiana no Nordeste pode ser encontrada na quadra central do mercado, em Café Cajun do Beck. O chef Bill Beck serve não apenas os autênticos Nawlins po'boys, jambalaya, gumbo, muffalettas e beignets, mas também sua versão bayou do icônico cheesesteak.

Digite o Desastre total, um dos melhores do Philly alternativas ao cheesesteak. O gênio com o Loosiana O twist consiste em bife finamente picado, linguiça andouille, salame em julienned, queijo americano e cebola frita com maionese crioula especial da Beck's e tempero Devil's Dust, empilhados em uma baguete francesa de 20 cm.

Os irmãos Guiseppe e Gaetano abriram sua amada pasticceria no sul da Filadélfia há mais de 100 anos. Atualmente, é administrada pela terceira geração da família, Padaria Irmãos Termini oferece vários locais, incluindo um barraca popular no mercado.

O lendário cannoli da loja é seu item de assinatura. Com uma casca de massa feita na hora e recheada com ricota, está disponível nos sabores tradicional de queijo, baunilha ou um rico e saboroso cannoli. Cannoli de chocolate, um creme italiano de chocolate versão recheada com creme e coberta com açúcar de confeiteiro. Pegue um para devorar imediatamente ou peça um kit para fazer uma dúzia e enviar para os amigos... ou para você mesmo.

Há cerca de 50 sabores deliciosos de donuts fermentados (não donuts) disponível em Padaria Beiler's, nomeado um dos 20 melhores locais para sobremesas no país por Fodor's. Em qualquer dia, você poderá encontrar favoritos como bolinhos fritos de mirtilo e creme de mocha, creme de coco e caramelo salgado; clássicos como donuts fritos de maçã; ou criações singulares como o chocolate Fruity Pebbles.

Se estiver tendo problemas para restringir a lista, talvez comece com o popular Rosquinha de bacon com bordo, O prato é uma massa fofa frita recheada com um creme com sabor de bordo e coberta com bacon, bordo e glacê.

É um supergrupo, mas de cheesesteaks. Por trás de uma parceria entre o Tommy DiNic's, o Pearl's Oyster Bar e a Angelo's Pizzeria, o novo Bifes do tio Gus - inaugurado em janeiro de 2025, rapidamente se tornou um dos locais mais procurados pelos clientes da Philly.

Você sabe que uma churrascaria é legítima quando ela oferece apenas uma entrada no cardápio, e aqui é a Cheesesteak tradicional, O prato principal é um saboroso ribeye com queijo derretido (Cooper sharp, provolone e whiz como opções), servido com ou sem cebola. Os complementos disponíveis incluem long hots, cogumelos e pimentões cereja.

Inaugurado em 1885 por um professor quaker que produzia os primeiros lotes com a força de uma mula, o Sorvete Bassetts é a sorveteria mais antiga do país. Em 1892, a Bassetts tornou-se o primeiro comerciante a assinar um contrato de aluguel no Reading Terminal, servindo guloseimas - incluindo o sorvete de baunilha com 16% de gordura de manteiga, pelo qual ainda é mais conhecido - em sua barraca.

Hoje, a loja oferece dezenas de sabores, como o amado Sorvete de Pretzel com Caramelo Salgado - A mesma baunilha cremosa e gordurosa, mas misturada com pretzels cobertos de chocolate e um redemoinho de caramelo salgado.

Muitos visitantes nunca saem do Reading Terminal Market sem pegar um churro no El Merkury. Os paus de canela fritos em loop feitos sob encomenda - em uma dúzia de sabores, como chocolate maia, South Philly e tres leches - são famosos por virem saindo de uma xícara de sorvete.

Mas aqueles que estão por dentro do assunto fazem fila para a loja de comida de rua da América Central Pupusas salvadorenhas, Os bolinhos de masa grelhados, semelhantes a tortilhas, são oferecidos nas variedades quesillo de feijão preto, chicharron de porco, feijão jalapeño ou loroco e queijo, cobertos com molho picante, cebola em conserva e salada de curtido. Também está disponível uma versão para o café da manhã, com um ovo frito embutido.

São dois itens essenciais do Philly em uma única mordida. O A reviravolta de Miller A especialidade recheada exclusiva da barraca de pretzel macio é o Rolinho de Cheesesteak Pretzel - um “toque” criativo e delicioso no sanduíche clássico - com fatias de ribeye e provolone dentro de um pretzel macio e amanteigado recém-assado que Buzzfeed's Traga-me descreve como “de morrer de vontade”.”

Ao contrário do tradicional Pretzels macios da Philadelphia, Os “pretzels Amish” da Miller são menos densos e mastigáveis do que seus equivalentes de carrinho de rua, enrolados à mão atrás do balcão, pincelados com manteiga e servidos quentes. Outras variedades de enrolados incluem salsicha de frango com queijo feta, cheddar com jalapeño e meia dúzia de estilos de café da manhã.

Inaugurado em janeiro de 2025, Bao & Bun Studio é um dos mais novos vendedores do Reading Terminal, oferecendo comida de rua chinesa clássica com sensibilidade ocidental. Mas é a iguaria que leva seu próprio nome que já está chamando a atenção (e os narizes).

A loja, fundada pelo chef Sam Chen (cujo currículo inclui Sampan, Buddakan e Susanna Foo), oferece mais de uma dúzia de variedades de pães recheados com carne cozida no vapor. Mas uma ótima opção para quem está começando é o Bao Bun de barriga de porco clássico de Taiwan com carne de porco macia assada lentamente, pepino em conserva, amendoim triturado e folhas de coentro fresco em um pão de lótus macio e cozido no vapor.

Depois de anos servindo os habitantes da Filadélfia - de uma loja South Philly a um food truck e depois a um carrinho pop-up - Mark e Tia El finalmente abriram sua Padaria Sweet T's no Reading Terminal como o primeira padaria de propriedade de negros na história do mercado em 2021.

A loja prepara uma série de itens especiais de batata-doce, como cheesecake, cupcakes, bolo de libra ou um bagel com manteiga de batata-doce. Mas seu prato de assinatura é o clássico da Tia Torta de batata doce com crosta de biscoito graham. As tortas estão disponíveis nas versões de 9 e 6 polegadas, ou em minis de 3 polegadas para viagem.

O nome Saami Somi vem de Kartuli para as “três massas” nas quais a culinária georgiana se baseia: Bolinhos de massa Khinkali, tortas fritas Chudu e Khachapuri tradicional - cheeseboats de massa azeda recheados, o prato nacional da ex-república soviética e a assinatura da cafeteria.

A massa fermentada amassada à mão (de um fermento de anos chamado Lucile) é moldada em forma de barco, recheada com feta búlgaro e suluguni, assada até ficar macia por dentro e crocante por fora, coberta com manteiga e gema de ovo e servida com molho de óleo de girassol adjika. Outras variedades disponíveis incluem shakshuka de tomate, brie com mel e especialidades rotativas.

O encantador Restaurante holandês, O restaurante de cozinha da cidade, administrado por famílias Amish e Menonitas, é mais conhecido pelos bolinhos de maçã com aroma de canela, feitos de maçãs inteiras cobertas com açúcar e canela, embrulhadas em massa e regadas com creme quente. Mas para uma refeição completa com garfo e faca, experimente o fabuloso Torrada francesa de maçã com canela.

O “ACFT” - torrada de canela com ovo caseira e fofa, coberta com açúcar de confeiteiro e mais canela, servida com xarope de bordo e um pedaço de manteiga recém-batida - está disponível sozinho ou como entrada, com uma opção entre sete carnes para o café da manhã, além de uma bebida como limonada de morango ou suco vegetariano do bem-estar.

Um produto básico no mercado há quatro décadas, os perus do O peru original ainda são assados e esculpidos pelas mãos do fundador Roger Bassett, a um ritmo de 40 por dia. Muitos desses medalhões são empilhados em seus oito diferentes sanduíches de peru, incluindo sua versão do popular conceito de Ação de Graças em um pãozinho.

A assinatura da loja Sanduíche Stuffin’ Cranberry começa com peito de peru assado em salmoura, esfregado com ervas e cozido no vapor, servido entre fatias de sourdough recém-assadas ou em um pão longo da Liscio's, juntamente com recheio caseiro e molho de cranberry coberto com molho marrom.

Em Casa do Pato Peking Sang Kee, Se você não tem tempo para escolher, é difícil escolher entre as carnes maravilhosamente queimadas em exposição. Felizmente, você não precisa fazer isso, com a entrada Custom Two Meat over Rice (双拼飯).

A sugestão é a versão que destaca as duas carnes mais populares da barraca no estilo cantonês - pato à Pequim com pele crocante e porco assado de sabor intenso - no Pato assado e porco em prato de duas carnes personalizado. O prato é servido com baby yu choy macio e suco de pato sobre arroz pegajoso. Ou dê um toque de sabor trocando o arroz por macarrão para sopa quente e fumegante.

Pratos autênticos e saborosos da Tailândia - como pad thai de camarão, frango com manjericão, rolinhos primavera, bolinhos de caranguejo cozidos no vapor e sopa de coco - destacam o cardápio do Pequeno mercado tailandês. Mas as multidões costumam fazer longas filas para um único item: o amado Curry de salmão.

O prato picante de comida asiática consiste em um grande filé de salmão grelhado servido com brócolis crocante cozido no vapor e banhado em um molho aromático e cremoso de leite de coco com curry vermelho. Saboreie-o com uma pilha de arroz de jasmim cozido no vapor ou substitua o macarrão por um pouco de carboidratos.

Quando o proprietário do Soul Food Café, KeVen Parker, faleceu em 2021, o ex-gerente Perry Ison assumiu o lugar no Reading Terminal. Entre Frango e Waffles da Ma Lessie  - batizada em homenagem à avó de Ison, que manteve o clima de soul food de Parker e destacou o prato homônimo como seu item exclusivo.

A cafeteria Frango e waffles clássicos apresentam uma combinação reconfortante de peito de frango frito crocante e saboroso, asas e pedaços de coxa servidos com rodelas de waffle amanteigadas e tostadas, juntamente com xarope doce quente, com um acompanhamento como inhame cristalizado ou macarrão com queijo assado. Versões com infusão de frutas e salgadas também estão disponíveis.

Há muitos whoopies no Reading Terminal, mas ninguém faz a guloseima regional como os caprichosos Padaria Flying Monkey. A barraca tradicional do Whoopie Pie consiste em duas rodelas de bolo de chocolate recheadas com cobertura fofa, com mais de 30 opções de recheios criativos e saborosos.

Os estilos incluem uma dúzia de sabores de chocolate (como cookies & cream, Guinness e laranja); oito tipos de abóbora ou banana (experimente o Elvis); quatro estilos de aveia; e cinco de limão, a maioria também disponível mergulhada em chocolate amargo 72%. Não perca o famoso Whoopwich, bolos com recheio de gotas de chocolate.