Philly 101 : Le guide essentiel de Philadelphie

L'aménagement du territoire

Disposition de la grille

William Penn, urbaniste du XVIIe siècle, a imaginé le réseau de rues qui constitue le centre-ville de Philadelphie (lire : Centre ville).

Les rues perpendiculaires sont orientées nord-sud (elles sont numérotées) et est-ouest (beaucoup portent le nom d'arbres : Walnut, Locust, Spruce). Il existe deux exceptions notables à la numérotation nord-sud : Ce qui serait la 1ère rue s'appelle Front Street. Et ce qui serait la 14e rue s'appelle Broad Street.

Deux rivières, la Schuylkill et le Delaware (qui sépare la Pennsylvanie du New Jersey), forment les limites ouest et est de Center City ; Vine Street et South Street forment les limites nord-sud.

Aujourd'hui, Penn continue de donner des orientations à la ville. Sa statue emblématique au sommet de City Hall points au nord-est.

Exceptions à la grille

L'édifice de 101 ans, d'une longueur d'un kilomètre Promenade Benjamin Franklin traverse en diagonale la grille du centre ville, de la proximité du City Hall, en passant par le célèbre AMOUR Parc à la Musée d'art de Philadelphie.

Sur le modèle des Champs-Élysées de Paris, la le parc est chez lui aux Barnes Foundation, The Franklin Institute, The Academy of Natural Sciences de l'université de Drexel, au Rodin Museum et au Philadelphia Art Museum.

East Passyunk L'avenue traverse en diagonale South Philly, en passant par une rangée de restaurants et boutiques, passé cheesesteak rivaux Geno Steaks et Pat's King of Steaks, et se terminant par des plats colorés. Rue du Sud.

L'avenue Frankford commence près de l'avenue Delaware avant de se diriger vers le nord-est en traversant l'avenue Delaware. Fishtown et Kensington, où la grille de Penn se transforme en une véritable toile.

Greene Country Town

Penn a également planifié les cinq places principales de Center City, dans le cadre de sa vision d'une “ville verte du pays”.”

Logan Square   - Photo de J. Fusco pour Visit Philadelphia

Aujourd'hui, ces parcs urbains sont toujours parmi les plus importants de l'Union européenne. Les espaces verts les plus populaires de Philly et sont connus sous le nom de :

• Rittenhouse Square, La maison est située dans l'un des quartiers les plus recherchés de Philly.
• Washington Square, où se trouve le Tombe du soldat inconnu.
• Franklin Square, Il y a une aire de jeux, une fontaine et un carrousel.
• Logan Square, Le site web de l'association est maintenant un cercle le long de la Benjamin Franklin Parkway, avec le logo de l'association. Fontaine commémorative Swann.
• Center Square, où City Hall et Parc Dilworth résider.

L'essentiel de l'histoire

Parc historique national de l'Indépendance

Le kilomètre carré le plus historique d'Amérique est un lieu incontournable des origines de l'Amérique. Les visiteurs peuvent réserver des billets gratuits et chronométrés pour visiter des lieux réputés. Independence Hall, Le site du patrimoine mondial de l'UNESCO où la Déclaration d'indépendance a été signée, la Constitution des États-Unis a été créée, et le Rappels annuels, Les premières manifestations organisées et récurrentes en faveur des droits LGBTQ+ ont eu lieu dans le pays.

Le Liberty Bell   - Photo par A. Ricketts pour Visit Philadelphia

A proximité, le centre Liberty Bell, qui ne nécessite pas de billet d'entrée affiche le symbole bien-aimé de la liberté, source d'inspiration permanente pour les défenseurs des droits civiques.

Dans le même pâté de maisons, le centre de loisirs en plein air Maison du Président, où l'exposition permanente Liberté et esclavage dans la construction d'une nouvelle nation raconte l'histoire des neuf Africains que le président américain George Washington y a réduits en esclavage.

Valley Forge National Historical Park

Au cours du rude hiver de 1777-1778, l'armée continentale de Washington a campé dans un camp de réfugiés. ici. Aujourd'hui, le site rend hommage au sacrifice et à la force de ceux qui ont contribué à assurer la liberté des États-Unis.

Valley Forge National Historical Park   - Photo de R. Kennedy pour Visit Philadelphia

Valley Forge National Historical Park propose toute une série de programmes tout au long de l'année, notamment des programmes de gardes forestiers, des visites guidées et des démonstrations d'histoire vivante.

Art et architecture

Barnes Foundation

Barnes Foundation   - Photo par Visit Philadelphia

Le présent une collection de renommée mondiale contient des peintures impressionnistes, post-impressionnistes et du début de la période moderne, ainsi que des œuvres de maîtres anciens, des bijoux amérindiens et des sculptures africaines (2025 Benjamin Franklin Parkway).

Boathouse Row

Boathouse Row   - Photo par M. Fischetti pour Visit Philadelphia

Dix charmants pavillons d'équipage datant du 19e siècle comprennent ce monument historique national le long de la rivière Schuylkill. Toujours en service, les hangars à bateaux desservent les collèges et les universités de la région. La nuit, les lumières encadrent les bâtiments, offrant ainsi l'une des images les plus reconnaissables - et les plus intéressantes - de Philadelphie. Digne d'Instagram - points de repère (1 Boathouse Row).

Note: À partir du 20 mars 2023, l'emblématique Boathouse Row s'est éteint pour une durée prévue de huit mois, le temps que le système d'éclairage soit remis à neuf. Fairmount Park Conservancy s'associe à Philadelphia Parks & Recreation pour remplacer et moderniser le système d'éclairage existant.

Arts muraux de Philadelphie

Fondée en 1984 pour lutter contre les graffitis, ce programme de peintures murales de renommée mondiale utilise l'art pour susciter le changement dans les communautés, en transformant les espaces publics et les vies individuelles.

  - Photo par Visit Philadelphia

À ce jour, le programme a produit plus de 4 000 peintures murales, que l'on peut admirer seul ou dans le cadre d'un certain nombre de visites guidées.

Philadelphie City Hall

Le bâtiment Second Empire, situé à l'intersection des rues Broad et Market, abrite le gouvernement municipal de Philadelphie depuis 1889. La structure de maçonnerie élaborée, d'une superficie de 14,5 acres, L'édifice, qui était autrefois le plus haut des États-Unis, reste le plus grand bâtiment municipal du pays.

City Hall vue du parc Dilworth   - Photo par M. Fischetti pour Visit Philadelphia

Le pont d'observation situé sous la statue en bronze de William Penn, qui mesure 37 pieds, au sommet de la tour de l'horloge, propose des visites. Le bâtiment propose également des visites de deux heures (1400 John F. Kennedy Boulevard).

Musée d'art de Philadelphie

Le Le joyau de la couronne du Benjamin Franklin Parkway offre une étonnante collection d'art couvrant plus de 2 000 ans et comprenant des sculptures, des peintures, des textiles, des armes et armures, des photographies, des gravures et des dessins.

Musée d'art de Philadelphie, avec l'horizon de Philadelphie en arrière-plan   - Photo par Elevated Angles pour Visit Philadelphia

Le site a également été immortalisé dans le classique Rocky franchise cinématographique. Aujourd'hui encore, les visiteurs monter les marches en trottinant pour rejouer la célèbre scène de Stallone (2600 Benjamin Franklin Parkway).

Le African American Museum in Philadelphia (AAMP)

Le African American Museum in Philadelphia   - Photo de J. Fusco pour Visit Philadelphia

Le tout premier musée financé par une grande ville présenter et préserver l'histoire afro-américaine et de la culture a ouvert ses portes en 1976 et abrite toujours une vaste collection d'objets et accueille un certain nombre d'événements artistiques et culturels de pointe (701 Arch Street).

Weitzman National Museum of American Jewish History

Weitzman National Museum of American Jewish History   - Photo de J. Fusco pour Visit Philadelphia

Également créée en 1976, l'association le seul musée américain consacré exclusivement à l'expérience juive américaine.

Plus de 30 000 objets constituent la plus grande collection d'objets juifs américains au monde. Le lieu accueille des programmes publics et éducatifs, des événements et des conférences (5th & Market Streets).

L'alimentation

Cheesesteaks

Né en South Philly, ce sandwich à la viande et au fromage (oignon facultatif) est le plus souvent acheté au Pat's King of Steaks, ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 (où il a été inventé) et au Geno's Steaks, situé à proximité (Pat's King of Steaks, 1237 East Passyunk Avenue ; Geno's, 1219 South 9th Street).

  - Photo par Visit Philadelphia

Parmi les autres adresses incontournables, citons John's Roast Pork, le Tony & Nick's éclairé au néon de Pennsport et le célèbre Max's Steaks de North Philly (Tony & Nick's, 39 East Oregon Avenue ; Max's Steaks, 3653 Germantown Avenue).

Hoagies

En dehors des codes régionaux 215/267/484/445/610, ces sandwichs sont souvent appelés “subs” ou “heroes”. Chez Philly, le hoagie est une affaire sérieuse : le pain doit être parfait - légèrement croustillant à l'extérieur, mais suffisamment moelleux pour permettre aux bouchées d'atteindre la charcuterie, le fromage et les garnitures.

Les endroits South Philly tels que Cosmi's Deli sont classiques ; les endroits tels que Primo Hoagies sont omniprésents.

Rôti de porc

Le Philly sandwich que de nombreux habitants considèrent comme le véritable favori de la ville, se compose d'un long pain italien de qualité, de savoureuses tranches de porc, de fromage provolone et de brocoli rabe ou d'épinards à l'ail. Certains y ajoutent des poivrons longs pour encore plus de saveur.

  - Photo par E. Teel pour Visit Philadelphia

Les deux endroits les plus populaires pour le rôti de porc sont les Reading Terminal Market's Tommy DiNic's et Rôti de porc de John, Les restaurants de la ville sont situés à la périphérie du quartier Pennsport de South Philadelphia (DiNic's, 12th & Arch Streets ; John's Roast Pork, 14 Snyder Avenue).

Bretzels mous

Les premiers colons allemands ont introduit ce délice de pâte. Le matin, les habitants peuvent tremper des bretzels dans du fromage frais ; la moutarde est généralement le condiment de prédilection.

Les bretzels mous sont monnaie courante dans les stands de restauration, on les trouve dans Reading Terminal Market chez Miller's Twist et ils sont disponibles dans toute la région dans les franchises de Philly Pretzel Factory.

Glace d'eau

Anciennement appelée glace italienne, ce cône plus lisse qu'un cône de neige, meilleur qu'une glace rasée a une saveur mélangée, et non pas versée sur le dessus.

Glace à l'eau de John   - Photo de D. Knoll pour Visit Philadelphia

Au John's Water Ice de South Philadelphia, datant de 1945, le citron et la cerise sont les parfums les plus demandés ; dans les multiples points de vente de Rita's Italian Ice, c'est la mangue qui l'emporte, et le stand saisonnier Siddiq's Real Fruit Water Ice de West Philly garde les gens au frais avec des glaces à la noix de coco, au kiwi et à la banane, à la mangue et à la baie, et d'autres glaces à base de vrais fruits.

Pôles alimentaires

Pour ces saveurs et d'autres saveurs Philly, la fonction Reading Terminal Market et Sud de la 9e rue Italian Market servent d'attrape-nigauds culinaires.

L'ancienne gare abrite plus de 80 vendeurs de spécialités régionales et de cuisine mondiale dans un ancien terminal ferroviaire historique.

Reading Terminal Market   - Photo par Visit Philadelphia

Ce dernier regroupe plusieurs blocs South Philly de commerçants vendant des produits, des fromages, des tacos, des pâtes, des viandes, des épices et bien plus encore (Reading Terminal, 12th & Arch Streets ; South 9th Street Italian Market, S. 9th Street, entre Christian & Federal Streets).

Se déplacer

À pied ou en fauteuil roulant

Les habitants aiment se déplacer en autopropulsion. C'est le moyen le plus simple de se déplacer.

  - Photo de J. Fusco pour Visit Philadelphia

En 2023, le Philly a été élu le la ville la plus agréable à parcourir d'Amérique selon USA Today.

Indego

Les cyclistes peuvent emprunter les centaines de pistes cyclables de la ville en utilisant ce programme populaire de vélos en libre-service.

Plus de 140 stations d'accueil sont équipées d'un simple distributeur de cartes de crédit dont l'utilisation prend moins d'une minute. Une carte journalière coûte $15 pour un nombre illimité de trajets de 30 minutes ; tout trajet de plus de 30 minutes coûte 20 cents de plus par minute.

Philly PHLASH Downtown Loop™

Rapide, pratique et abordable : C'est le violet Bus PHLASH. Les passagers paient $2 par trajet, $5 pour un pass d'une journée ou $9 pour un pass de deux jours (valable pour des jours consécutifs) pour atteindre 20 arrêts le long de son parcours riche en attractions.

  - Photo prise par M. Edlow pour l'Independence Visitor Center Corporation

Le PHLASH circule tous les jours au printemps, en été et pendant les vacances d'hiver, et les vendredis, samedis et dimanches en automne et en hiver.

SEPTA (Southeastern Public Transit Authority)

La région système de transport public comprend des métros, des bus, des trolleys et des lignes ferroviaires de banlieue. La ligne de métro Broad Street Line longe Broad Street du nord au sud et relie les stades du sud de Philadelphie, avec un service express pendant les matchs.

  - Photo par E. Frizzelle pour Visit Philadelphia

La ligne Market-Frankford (appelée “El” pour ses parties en surface) circule d'est en ouest sous Market Street, reliant les quartiers du nord-est. Northern Liberties et Fishtown et à University City/Ouest Philly dans l'autre sens. Les lignes de bus numérotées couvrent presque tous les autres pâtés de maisons de la ville. Pour les métros et les bus, les usagers peuvent payer $2.50 en espèces (monnaie exacte), ou acheter une SEPTA Key Card rechargeable, qui offre plusieurs options tarifaires.

Taxis

Ils sont faciles à repérer, surtout dans le centre ville. Cherchez la lumière allumée, sur le dessus.

Uber, Lyft, 215-Get-A-Cab

Besoin d'un chauffeur ? Il existe des applications pour cela. Téléchargez les applications de covoiturage les plus populaires sur uber.com, lyft.com ou 215getacab.com.

Le dialecte

Prononciations

De nombreux habitants de Philadelphie ont une façon particulière de prononcer les noms locaux. Schuylkill, comme la rivière ou la voie rapide I-76, se prononce skool-kil. Passyunk, l'avenue et le quartier du sud de Philadelphie, se prononce pash-shunk.

Schuylkill River Trail et Schuylkill River   - Photo de J. Fusco pour Visit Philadelphia

Philly Accent

L'eau, c'est le bois. Les Eagles sont les Iggles. De nombreux mots commençant par st- ont tendance à subir un traitement sht-, ce qui fait que street se prononce schtreet. Le pronom “our” se prononce comme are, et “orange” reçoit le même son à son début-are-ange. “Bagel” se prononce beg-el (mais les bretzels mous sont meilleurs ; voir ci-dessus). Et jeet ? C'est ainsi que les Philadelphiens bienveillants demandent si une personne a mangé.

Le dictionnaire

sauce /grey-vee/ nom : un terme du sud de Philadelphie pour désigner une sauce italienne rouge. La Villa Di Roma prépare une sauce comme celle de ma grand-mère.

hoagie /hoh-gee/ nom : un héros ou un sandwich. La fête de quartier ne manquera pas de proposer des hoagies, des cheesesteaks et des bretzels mous.

jawn /jawn/ nom : une chose, une personne ou un lieu ; un mot polyvalent. Faites signe à cette poupée quand le défilé passe.

le Linc /thə lingk/ nom : abréviation de Lincoln Financial Field. Les “E-A-G-L-E-S : Eagles !” résonnent, enfin, vraiment, partout.

Les marionnettistes   - Photo de J. Fusco pour Visit Philadelphia

Mummers /muhm-er/ nom : des musiciens costumés et des fêtards irrévérencieux qui défilent sur Broad Street le jour de l'an. Vous connaissez l'oncle Jimmie. C'est un Mummer.

yo /yoh/ interjection : salutation ; utilisée pour attirer l'attention de quelqu'un. Yo ! Qui est là en haut de City Hall ?

glace d'eau /wood-er ahys/ nom : Une glace à l'italienne. Au mois d'août, la glace à l'eau citronnée fait l'affaire.

Wawa /wah-wah/ nom : Un magasin de proximité originaire de la région de Philadelphie. Yo. Arrêtons-nous chez Wawa pour un hoagie et des Tastykakes avant le match des Birds.

Plus de choses à faire

Vous avez donc maîtrisé les bases du Philly. Félicitations ! Mais devinez quoi ? L'agglomération de Philadelphie ne se résume pas aux cheesesteaks, à Rocky et au Liberty Bell. (Ne vous méprenez pas, ces derniers sont également géniaux).

Les joyaux cachés de Philly : Des lieux que vous ne connaissiez (probablement) pas

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Centre culturel japonais Shofuso   - Photo de J. Fusco pour Visit Philadelphia

Au détour d'une ruelle du centre-ville, en dehors des sentiers battus de South Philly ou dans la campagne environnante, l'agglomération de Philadelphie abrite des dizaines d'attractions moins connues que même les habitants les plus courageux ne connaissent pas.

Bars et restaurants cachés à Philadelphie

Ici, dans Philly, si vous savez, vous savez où trouver un service privé d'omakase de hoagie et de pizza, une salle de bowling souterraine sous un gastropub branché du centre ville et bien plus encore.

De la dégustation de fromages chez Di Bruno Bros. à l'apéritif entre amis au Hop Sing Laundromat ou au Franklin Mortgage & Investment Co. (deux bars clandestins classés parmi les meilleurs bars d'Amérique), ces lieux cachés peu évidents mais tellement géniaux valent la peine d'être recherchées.

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Ce ne sont là que quelques-unes des de nombreux lieux étonnants dont vous n'auriez jamais cru l'existence dans l'agglomération de Philadelphie ... jusqu'à ce que vous le constatiez par vous-même.