James Beard Awards 2025: Philly sleept vier nominaties in de wacht voor restaurants en chef-koks

Opnieuw krijgt de culinaire scene van Philly serieuze erkenning.

Op woensdag, Philly vier nominaties in drie categorieën in de wacht gesleept voor de prestigieuze James Beard Awards 2025, erkend als de belangrijkste culinaire onderscheiding van het land.

De vier genomineerden uit Philadelphia zijn:

• Phila Lorn van Mawn voor opkomende chef-kok
• De Lovers Bar binnen Vrijdag Zaterdag Zondag voor Uitmuntende Bar
• Jesse Ito van Royal Sushi & Izakaya voor Beste Chef-kok: Mid-Atlantische staten, en
• Amanda Shulman van Haar plek Supper Club voor Beste Chef-kok: Mid-Atlantische staten.

Phila Lorn van Mawn

Een grote prestatie, Phila Lorn van Mawn een plekje op de nominatielijst voor opkomende chef-koks verdiend.

De chef-kok van het noedelrestaurant trok de aandacht van Beard met zijn innovatieve Cambodjaanse menu, dat inspiratie put uit andere Zuidoost-Aziatische keukens en zo iets echt origineels creëert.

Mawn   - Foto door D. Knoll voor Visit Philadelphia

The Lovers Bar op vrijdag, zaterdag en zondag

Vers van hun James Beard Award 2023 prijs voor Uitmuntend Restaurant, Vrijdag Zaterdag Zondag staat weer in de schijnwerpers — dit keer voor Outstanding Bar.

Bekend om zijn uitzonderlijke cocktails en intieme sfeer, De Lovers Bar schenkt creativiteit in elk glas.

The Lovers Bar op vrijdag, zaterdag en zondag   - Foto door D. Knoll voor Visit Philadelphia

Jesse Ito van Royal Sushi & Izakaya

Chef-kok Jesse Ito van Royal Sushi & Izakaya is geen onbekende voor de Beards. Nadat hij de finale had bereikt voor Beste chef-kok: Mid-Atlantische staten in 2024, keert hij terug als genomineerde.

De James Beard Foundation blijft onder de indruk van zijn kenmerkende omakase-ervaring, waardoor hij opnieuw kans maakt op de gouden medaille.

Jesse Ito   - Foto Royal Sushi & Izakaya

Amanda Shulman van Her Place Supper Club

Amanda Shulman van Haar plek Supper Club voegt zich ook bij de line-up, waardoor Philly-chefs twee van de vijf felbegeerde plaatsen op de nominatielijst voor Best Chef: Mid-Atlantic van dit jaar in de wacht slepen.

Bekend om haar razend populaire restaurant in dinerparty-stijl, waar ze speelse Franse en Italiaanse gerechten serveert met een vleugje Joodse invloeden.

Amanda Shulman   — Foto met dank aan 1st Look

Wat nu?

Geselecteerd uit een sterke groep halve finalisten, waaronder 14 getalenteerde lokale chef-koks en restaurants, Deze vier genomineerden voor de Philly zullen de concurrentie het vuur aan de schenen leggen.

Blijf op de hoogte voor de winnaars, die op maandag 16 juni 2025 worden bekendgemaakt tijdens de James Beard Restaurant and Chef Awards-ceremonie in Chicago.

Bekijk de volledige lijst van de 2025 genomineerden hier.

Duik ondertussen eens in de gids van Visit Philly voor Door de James Beard Foundation bekroonde restaurants in Philadelphia van 2019 tot 2024 voor meer eersteklas eetervaringen.