Restaurants appartenant à des AAPI à découvrir à Philadelphie

Laissez le panneau orné d'une planche de surf devant Feuille de bananier vous invite à entrer dans ce Chinatown restaurant qui sert des currys épicés, des nouilles chaudes et froides, des côtes levées à la malaisienne et bien plus encore.

Le menu varié propose de nombreux plats végétariens, ainsi qu'une sauce maison délicieusement piquante. Parmi les plats les plus appréciés, citons le Mama Chicken (morceaux de poulet frits servis dans une sauce sucrée et légèrement épicée) et le roti canai (une galette indienne).

Ouvert tous les jours, Banana Leaf est un restaurant BYOB (apportez votre propre bouteille) qui accueille les groupes et les tournées.

Né et élevé au Vietnam, le chef et propriétaire Tuan Phung avoue avoir regardé trop souvent la chaîne Food Network.

Son endroit accueillant sur Rue du Sud combine une boutique de bières artisanales, un bar à cocktails et une cuisine vietnamienne créative, servant des plats signature tels que le bol Obama (une version créative du bun cha Hanoi avec des galettes de porc à la mode de Hanoï, du porc grillé dans un bouillon nuoc mam et des rouleaux de porc et de crevettes frits pour deux) et un sandwich à base de poitrine de bœuf braisée au pho.

Phung a été présenté sur les deux chaînes 6ABC Pour info Philly et une émission spéciale de WHYY, Un avant-goût du Vietnam.

Bao Neuf s'inspire du Gua Bao, un plat de rue typique de Taipei, et y ajoute diverses saveurs Philly pour créer des petits pains bao moelleux qui vous donneront l'impression d'être au septième ciel.

Cette fusion de saveurs donne naissance à des plats intéressants, du Hot Motha Clucka (poulet croustillant, sauce buffalo maison, fromage bleu et céleri mariné) au Garbaonzo (falafel, tahini labneh, piment mariné et oignon).

Il n'y a rien de prétentieux dans ce petit Fishtown tache sous le métro. Le propriétaire/chef Joseph Kim et sa femme Ellie dirigent ce restaurant de sushis et de ramen de 16 couverts et y maintiennent une ambiance décontractée, même si la cuisine est tout sauf décontractée.

Les petits pains bao, le guacamole au thon et la soupe miso précèdent des sushis, sashimis et makis préparés avec soin, accompagnés d'une poignée de bols de ramen et de plats issus de la cuisine.

Le menu omakase, disponible uniquement sur réservation, est vraiment exceptionnel. Il est proposé les vendredis et samedis soirs et comprend 22 plats pour $180.

La cuisine de rue indonésienne, comme la soupe aux boulettes de viande et les bols de nouilles aux œufs, est le point fort de La ville de South Philadelphia Café D'Jakarta, propriété du couple Beddy Sonie et Alfitri Ho.

D'Jakarta propose des plats à la carte, des plateaux et une gamme impressionnante de desserts (ropang, rujak et bananes frites) et de boissons.

Et ne manquez pas le restaurant proposant des plats à emporter Martabak OK, qui se spécialise dans les crêpes très populaires — courantes en Arabie saoudite, au Yémen, en Israël, en Indonésie, en Malaisie, à Singapour et au Brunei — fourrées de garnitures sucrées ou salées comme du fromage à la crème et des Oreos, du beurre de cacahuète ou du bœuf haché.

Les vins naturels ont le vent en poupe, et Vanessa Wong est là pour en profiter. Son confortable Fishtown bar à vin et caviste spécialisé dans les vins biologiques, durables, biodynamiques et naturels.

Venez acheter des vins provenant de petits producteurs ou restez pour les déguster au bar — ou, s'il fait beau, à une agréable table en terrasse sur la très animée Frankford Avenue — où vous pourrez également déguster des bières, des cocktails et des petits plats.

Demi-finaliste du prix James Beard La chef Thanh Nguyen sert les plats dans son restaurant, Le Vietnam de Gabriella, exactement comme ils sont présentés dans les rues au Vietnam.

Le menu est axé sur la cuisine de rue, les soupes mijotées et les spécialités du chef, telles que le bœuf sauté (cubes de filet mignon marinés et grillés au wok) et le poisson-chat au curcuma grésillant accompagné de vermicelles.

Ne manquez pas les boulettes aux fougères aquatiques (gâteaux de riz garnis de crevettes hachées, de couennes de porc, de haricots mungo, d'échalotes frites et d'oignons verts) ou les crêpes salées croustillantes. Avec de nombreux récompenses et mentions dans la presse, vous savez que vos papilles gustatives vont se régaler.

Bonus : le restaurant est BYOB (apportez votre propre bouteille).

Si vous cherchez un endroit où manger des sushis tous les jours de la semaine, Pennsport’de Ginza Sushi et Ramen vous couvre.

Vous y trouverez des plats incontournables qui ont fait leurs preuves, comme les gyoza, les sashimis d'oursins et les California rolls, ainsi que des rouleaux signature, comme l'Okinawa Sunset (coquilles Saint-Jacques épicées, tobiko rouge, asperges et avocat, garnis de thon blanc, de coquilles Saint-Jacques épicées, de mayonnaise épicée et de mayonnaise au wasabi) et le Prism Dream (crabe épicé à la mangue, thon flambé, saumon et tobiko, garnis de miso au yuzu et de sauce au miel et au wasabi).

Vous n'avez pas envie de sushis ? Pas de souci : Ginza propose plusieurs assiettes de teriyaki et cinq variétés différentes de ramen.

Le nom du jeu à Philly de grand-mère est de partager des petites assiettes. Traduction : commandez plusieurs plats et goûtez-les tous pour un banquet thaïlandais à la bonne franquette.

Donrutai “ Chef Locket ” Jainon utilise les recettes de sa grand-mère pour élaborer ce menu thaïlandais authentique, qui comprend un faux-filet de bœuf avec une sauce maison spéciale, des boulettes de viande (également accompagnées d'une sauce maison spéciale), du porc croustillant et du curry vert.

Les ingrédients frais sont mis en valeur tant dans les plats que dans les cocktails fruités. Gardez un peu de place pour le riz gluant à la mangue en dessert.

Tony et Suki Liu ont introduit la cuisine japonaise raffinée dans le sud. Chester County. Après avoir émigré à New York depuis le Fujian, en Chine, où ils se sont rencontrés, le couple s'est installé à Kennett Square et ouvert Lily Cuisine asiatique Sushi & Grill, servant des classiques chinois préparés au wok et au hibachi, ainsi que des sushis frais et désormais des poke bowls.

À l'automne 2021, ils ont ouvert GuGu Table asiatique, une salle à manger sophistiquée proposant une variété de spécialités cuites et crues, notamment du thon rouge, figurant dans leur menu dégustation de thon.

Restaurant indonésien sans prétention Hardena dans South Philly a permis à Ena, Maylia et Diana Widjojo de remporter un Sélectionné comme demi-finaliste au prix James Beard et l'attention nationale en 2018.

Cet établissement familial modeste, désormais dirigé par les filles d'Ena, Maylia et Diana, est très apprécié des habitants de la région qui souhaitent découvrir les saveurs de Sumatra, Java et Bali depuis son ouverture en 2001.

Goûtez le tempe, un plat à base de soja qui ressemble à un gâteau et que beaucoup de gens ignorent être un aliment de base en Indonésie.

La famille Hardena s'est agrandie avec Riz et sambal, un restaurant indonésien animé par Diana et sa partenaire Jen. Rice & Sambal propose un prix fixe menu qui change toutes les trois semaines.

2023 James Beard, restaurateur exceptionnel Ellen Yin a ouvert Fourchette en Old City en 1997 — et elle est toujours aussi forte aujourd'hui.

Elle Groupe High Street Hospitality comprend également : Washington Square West’de Rue Haute, récemment nommé restaurant recommandé dans la nouvelle édition du Guide Michelin des villes du Nord-Est ; a.cuisine + a.bar à AKA Rittenhouse hôtel (qui a été reconnu par Wine Enthusiast comme l'un des “ 50 restaurants à vin que nous aimons ”) ; et La salle du pain, une boulangerie et un atelier (!) où vous pouvez apprendre auprès de professionnels.

À ne pas manquer : la carte des vins du Fork, les pizzas au levain faites maison du High Street et le poulet rôti du a.kitchen.

Dans un endroit calme Fishtown rue secondaire Hiroki, qui porte le nom du chef exécutif Hiroki Fujiyama. Originaire de Kyoto, au Japon, Fujiyama a suivi une formation chez Morimoto pendant dix ans et a reçu nombreuses distinctions.

Les clients peuvent s'attendre à un menu omakase traditionnel (qui change selon les saisons) pour $185 par personne. Le menu omakase de 20 plats comprend un zensai (entrée), des sashimis, deux plats chauds, des nigiris et des hand rolls au toro (deux types de sushis), une soupe miso, un tamago (omelette japonaise roulée) et un dessert. Faites-vous plaisir et optez pour l'accord mets-sakés.

Hiroki a récemment été nommé restaurant recommandé dans la nouvelle édition du Guide Michelin des villes du Nord-Est.

Rendez-vous à University City pour des brochettes et des currys halal à Kabobeesh. Non seulement les brochettes (disponibles en agneau, poulet, bœuf, poisson et paneer) sont grillées au charbon de bois (ce qui leur donne un goût fumé), mais elles sont également préparées à la commande.

Les currys, comme le poulet tikka masala ou le curry d'agneau, se marient à merveille avec le naan tandoori fraîchement préparé. Des spécialités telles que la pizza au poulet tandoori, les hamburgers et les pizzas sont également proposées. De plus, de nombreuses options végétariennes sont également disponibles.

Si vous êtes un lève-tôt, passez prendre votre petit-déjeuner : pain frit, pois chiches, pommes de terre épicées, salade et bien plus encore.

Ce qui a commencé comme une recherche d'une cuisine de traiteur par la chef et propriétaire Chutatip “ Nok ” Suntaranon s'est rapidement transformé en une vitrine des recettes authentiques du sud de la Thaïlande que Suntaranon a apprises de sa mère, qui a donné son nom au restaurant.

Depuis lors, le restaurant est devenu un phénomène acclamé par la critique:

• Suntaranon a été finaliste en 2022 du prix James Beard dans la catégorie « Chef de la région Mid-Atlantic ».
• Kalaya était une 2020 Demi-finaliste du prix James Beard pour le meilleur nouveau restaurant
• Esquire nommé Kalaya le Restaurant de l'année 2020.
• Kalaya a été finaliste du prix James Beard pour Restaurant exceptionnel en 2025
• Le restaurant a également été nommé le septième meilleur restaurant de toute l'Amérique du Nord
• Et fin 2025, Kayala a été ajoutée en tant que restaurant recommandé dans la nouvelle édition du Guide Michelin des villes du Nord-Est.

Dans un petit bâtiment à Olney (recherchez la façade rouge), vous trouverez Restaurant Kim, un joyau caché.

Il n'y a rien de mieux qu'un barbecue coréen cuit à point et servi frais sur un grill au charbon de bois à votre table. Choisissez parmi la langue de bœuf, la poitrine de porc, les côtelettes d'agneau et d'autres viandes à barbecue, ainsi qu'un assortiment de banchan frais, comme le kimchi, les beignets de poisson et le concombre.

Outre les plats au barbecue, le menu propose des raviolis frits, des ragoûts et des nouilles. Les visiteurs vantent la qualité supérieure des viandes et l'excellence du service, comme en témoigne cet éloge dans Vins et gastronomie. 

Née en Chine et élevée à Taïwan, Margaret Kuo est une légende culinaire dans la région de Philadelphie. Après être venue aux États-Unis grâce à une bourse d'études, elle s'est mariée, s'est installée dans la région de Philadelphie et est passée de la chimie à la restauration.

Elle est une figure incontournable de la scène gastronomique depuis les années 1970, ayant fait découvrir la cuisine traditionnelle du nord de la Chine à toute une génération de banlieusards.

Elle a possédé plusieurs restaurants au fil des décennies et dirige actuellement La cuisine de Margaret Kuo à Granite Run à Les médias, qui place la barre très haut en matière de restauration dans les centres commerciaux avec ses dim sum, ses raviolis et ses plats classiques tels que le poulet du Général Tso et le porc Moo Shoo.

Le fondateur de Mari Mari, Youngnam Kwon, a ouvert le premier Mari Mari en tant que remplaçant au H-Mart de Philadelphie Nord en 2020, et après avoir vu beaucoup de succès là-bas, le chef a décidé d'ouvrir un restaurant avec service à table à Centre ville.

Mari signifie “ rouleau ” en coréen, mais les rouleaux de Kwon ont une particularité intéressante : alors que la plupart des rouleaux de sushi contiennent des ingrédients crus, presque tous les ingrédients des rouleaux de Mari Mari sont cuits.

La fusion japonaise-coréenne-américaine chez Mari Mari offre un large choix (dont un rouleau au fromage et à l'avocat Philly !) et une grande variété de sauces pour accompagner les plats.

Mawn, qui signifie “ poulet ” en khmer, la langue du Cambodge, est un restaurant qui se présente comme “ une maison de nouilles sans règles ”. Dirigé par la chef cambodgienne-américaine Phila Lorn (qui a récemment a remporté un prix James Beard, le désignant comme le meilleur chef émergent en 2025) et son épouse Rachel, le menu propose des plats cambodgiens et d'Asie du Sud-Est.

Installez-vous confortablement dans ce restaurant BYOB (apportez votre propre bouteille) pour déguster du saht koh (côte de bœuf marinée au gingembre, au galanga et à la citronnelle), du khao soi (un curry du nord de la Thaïlande avec du poulet braisé, de la confiture de piment, des oignons rouges, des légumes verts marinés et des ramen) et, pour finir, un beignet croustillant.

Situé à l'intérieur du supermarché Hong Kong dans le centre commercial Rising Sun Plaza à Lawncrest, Restaurant Nam Vang sert d'excellentes soupes authentiques khmères et vietnamiennes.

Ce secret bien gardé ne manque pas de plats à base de nouilles et de viande. Voici un aperçu du menu : soupes de nouilles de riz avec assortiment de viandes et de fruits de mer ; poulet, fruits de mer, canard, bœuf et porc sur vermicelles ; nouilles sautées ; riz frit ; riz cassé avec assortiment de viandes ou de fruits de mer ; et milkshakes et smoothies.

Nom Wah a d'abord ouvert ses portes à New York en tant que salon de thé et boulangerie, avec des gâteaux de lune très populaires. Lorsque le fondateur Wally Tang a pris sa retraite, son neveu Wilson Tang a pris la relève et a décidé d'implanter Nom Wah à Philadelphie.

Ce restaurant rapide et décontracté est spécialisé dans les dim sum avec un variété robuste du menu, y compris des options sans gluten et végétariennes. Pour une expérience complète, essayez le thé au chrysanthème avec vos dim sum.

Dans un centre commercial bondé de Washington Avenue regorgeant d'autres restaurants délicieux (voir : Sky Cafe ci-dessous), Pho 75 est l'endroit idéal pour déguster un incroyable pho. Il y a parfois un peu d'attente, mais il y a beaucoup de places assises et le personnel vous sert rapidement, pour que vous repartiez le ventre bien rempli.

Choisissez parmi différentes coupes de bœuf (poitrine, flanc, steak de ronde, par exemple) et savourez le bouillon parfaitement salé et les nouilles tendres. N'oubliez pas que cet établissement n'accepte que les paiements en espèces. (Nous savons que le parking est un peu chaotique, mais ne vous laissez pas intimider.)

Le bâtiment gris-bleu situé au coin de la 5e rue et de Snyder ? C'est Phở Duyên. Le menu est restreint (que des plats succulents, rien de superflu) et se compose de soupes de nouilles, de poulet frit maison et de plats à base de riz.

Parmi les plats remarquables, citons le pho spécial au bœuf avec steak tri-tip, boulettes de viande, tendon et tripes, ainsi que la soupe vietnamienne aux nouilles et au crabe, garnie d'un assortiment de viandes, de jambon et de vermicelles de riz.

Parmi les autres plats à base de fruits de mer, on trouve les nouilles nam vang aux crevettes, aux œufs de caille, au foie et à d'autres viandes. Les visiteurs raffolent du bouillon frais et savoureux des soupes.

Des montagnes de rendang de bœuf et de currys vous attendent à Restaurant Ramayana. Cet espace discret situé dans le sud de Philadelphie, aux murs jaune-vert, dispose d'un système de commande de type cafétéria où les clients choisissent simplement leur repas parmi un buffet. Un jeu d'enfant.

Outre les plats aromatiques à base de bœuf, de poulet et de bœuf accompagnés de riz, Ramayana propose des plats végétaliens et végétariens, tels que du jacquier cuit lentement et du tofu sauté, du tempeh et du sator.

L'extérieur de Royal Sushi & Izakaya peut sembler modeste, mais la cuisine y est de classe mondiale.

Le délicieux menu japonais de Jesse Ito lui a valu une Finaliste du prix James Beard Award dans la catégorie « Chef étoile montante de l'année » pendant quatre années consécutives (2017-2020) ; finaliste du prix Mid-Atlantic Chef Award en 2022, 2024 et 2025 ; reconnu comme l'un des les 50 meilleurs restaurants en Amérique du Nord ; et lauréat du prix Statut Bib Gourmand MICHELIN.

Les clients de l'hôtel Queen Village Le restaurant peut opter pour le menu omakase à 16 plats, disponible uniquement sur réservation, à Royal Sushi avec deux services chaque jour du mardi au samedi.

Et l'expérience à la carte plus décontractée, selon le principe du premier arrivé, premier servi, à Royal Izakaya offre une multitude d'options.

L'un des Centre ville’Les meilleurs restaurants coréens de Philadelphie ont fait leurs débuts dans le nord de la ville. Et bien que le restaurant Seorabol situé à Olney soit désormais fermé, son propriétaire, Chris Cho, continue d'exploiter le Restaurant du centre-ville, servant quotidiennement des grillades coréennes, du bibimbap, des soupes et des ragoûts.

Que vous ayez envie d'une soupe épicée et fumante aux fruits de mer et au tofu ou que vous souhaitiez croquer à pleines dents dans un poulet GUI (sans oublier les banchan), vous aurez l'embarras du choix parmi de nombreux plats copieux.

Des plats authentiques de Sumatra, en Indonésie, sont au menu depuis l'ouverture du Mutia Aji. Café Seulanga en 2014.

Ce restaurant South Philly, situé en centre-ville, se trouve à quelques pas des artères animées de Snyder et Passyunk Avenue. Même s'il est facile de le manquer en raison de sa façade discrète, sa cuisine est inoubliable.

Si vous ne pouvez choisir qu'un seul plat, optez pour le nasi padang, un riz cuit à la vapeur accompagné de plusieurs plats que vous pouvez choisir à votre guise, comme du bœuf rendang, du poulet épicé, du poisson et bien d'autres encore.

Je ne peux pas venir. Chinatown? South Philly propose un large choix de plats chinois. Par exemple : le bœuf chow fun, la soupe de nouilles wonton et le poulet frit sont tous au menu chez Shing Kee.

Le menu varié propose principalement des soupes, des fruits de mer et des spécialités du chef, notamment un filet de bœuf au poivre noir et au brocoli, du canard rôti, un filet de poisson à la thaïlandaise et bien d'autres plats encore. Vous y trouverez également des classiques tels que du riz frit, des crevettes et du brocoli, ainsi que des crêpes aux oignons verts.

Le restaurant Philly vient d'accueillir un nouveau venu : le Restaurant familial Silk Way, avec un menu panasiatique mettant à l'honneur la cuisine d'Asie centrale.

Le fondateur kazakh Olzhas Karymsakov apporte la tradition familiale de son restaurant plats à son Queen Village restaurant qui met à l'honneur les spécialités culinaires issues de la célèbre Route de la Soie, qui traverse l'Eurasie.

En plus des plats principaux du Kazakhstan (comme le beshparmak), vous trouverez des influences ouzbèkes, ouïghoures, hongroises, arméniennes et géorgiennes, toutes basées sur les recettes du père de Karymsakov.

Le restaurant familial Silk Way est un établissement BYOB (apportez votre propre bouteille), mais propose également une sélection de thés délicieux à déguster pendant votre repas.

Le gado gado (salade), le pempek (beignet de poisson), les plats à base de riz à la noix de coco et d'autres plats indonésiens occupent une place importante dans le menu varié du Sky Café, qui a élu domicile au South Philly dès le premier jour (bien que la propriétaire Betty Yu ait déménagé à l'emplacement actuel, dans un centre commercial de Washington Avenue regorgeant d'autres restaurants incroyables, après un incendie en 2015).

Ce restaurant de quartier modeste et très apprécié sert de tout, des côtes marinées alléchantes au plat Nasi Padang, qui vous permet de goûter à la viande, aux légumes et à tout le reste. (Traduction : vous en avez vraiment pour votre argent.)

La cuisine de Sophie est une affaire familiale à part entière. Le mari et la femme Danny Duk et Sophia Neth dirigent l'établissement avec leurs quatre fils, servant des plats cambodgiens pour le petit-déjeuner et le dîner.

Les plats familiaux tels que le ragoût de bœuf au citronnelle et les moules au curry et à la noix de coco ravissent les clients et critiques gastronomiques. Venez avec une équipe et partagez les frais. soupe aigre-douce à la campagne avec crevettes, les moules, toutes les brochettes de poulet et le vivaneau rouge.

Bonus : le restaurant est BYOB (apportez votre propre bouteille).

À seulement un pâté de maisons du célèbre Chinatown Friendship Gate est Épice C, un endroit savoureux où l'on sert des nouilles faites à la main et des nouilles coupées à la main, préparées à la commande.

Les soupes mijotées comprennent deux types de bouillon différents : le bouillon de bœuf original et le bouillon plus épais et plus épicé de style sichuanais. Tous deux mijotent pendant des heures avant d'arriver à votre table, accompagnés de plus de 20 choix.

Le menu propose également des dim sum, du riz frit, des fondues chinoises et du pad thaï. Vous ne pouvez pas vous tromper en commandant la soupe de nouilles spéciale de la maison, qui comprend du bœuf, de la poitrine et des tendons.

L'un des restaurants de ramen les plus populaires de Chinatown, Ramen Terakawa — où le bouillon mijote pendant deux jours et les nouilles sont faites maison — est spécialisé dans les recettes de la région de Kumamoto au Japon.

Ce restaurant très prisé propose deux types de nouilles : des nouilles aux œufs épaisses et ondulées et des nouilles fines, droites et claires, disponibles dans neuf types de ramen différents.

Leur ramen Terakawa signature est composé d'un bouillon à base d'os de porc Berkshire issu du patrimoine naturel, garni de porc rôti (charshu), de pousses de bambou, de champignons kikurage, de gingembre rouge, d'oignons verts hachés et d'un œuf dur assaisonné. Terakawa propose également des ramen végétariens au miso et au shoyu.

Après une journée passée à visiter les musées, rendez-vous à Taverne indienne Thanal, à quelques pâtés de maisons seulement de la Promenade Benjamin Franklin.

Le restaurant propose des variations intéressantes sur les plats indiens populaires tels que le naan (fourré de chair de crabe épicée à la coriandre) et les ailes de poulet tandoori. Parmi les autres plats à ne pas manquer, citons le biryani de chèvre, le gobi manchurian (chou-fleur dans une sauce épicée et acidulée) et le curry d'okra.

Ils proposent également une multitude d'options végétariennes et végétaliennes pour les amateurs de cuisine végétale, ainsi que des boissons lassi sucrées et des desserts. Oh, et avons-nous mentionné qu'ils proposent un buffet pour le déjeuner ?

Peu ont maîtrisé l'art des petites assiettes chinoises (pensez aux succulentes boulettes de soupe et aux petits pains moelleux) comme Les dim sum de Tom.

Le Chinatown est situé sous un passage souterrain près du Pennsylvania Convention Center, mais l'enseigne lumineuse du restaurant est un véritable phare.

Vous n'avez pas envie de raviolis ? Découvrez notre menu varié proposant des soupes, des plats à base de poulet, de porc ou de bœuf et de riz, des fruits de mer, du riz frit, des nouilles, des légumes et des desserts.

Tom's compte désormais cinq établissements à Philadelphie (Chinatown, Northeast Philly) et dans la campagne environnante (Flourtown, Media, Horsham), et un autre ouvrira bientôt ses portes à Bryn Mawr.

Le menu du chef Kenneth Sze au Old City bar à fruits de mer est frais, d'origine locale et influencé par la famille. La salle à manger lumineuse s'ouvre directement sur la rue Race animée, avec d'immenses fenêtres qui s'ouvrent pendant les mois les plus chauds.

En plus du poisson frais sélectionné à la main, les clients peuvent déguster des cocktails spéciaux, du saké et une longue carte des vins accompagnés de sushis, d'huîtres crues, de coquilles Saint-Jacques et d'entrées à partager.

Profitez d'une expérience Philly supplémentaire en commandant des makis spéciaux nommés d'après des célébrités et des sites emblématiques locaux, tels que Jalen Hurts (crevettes tempura, kani épicé, avocat, papier de soja, tobiko) et Liberty (crabe épicé, croquant, concombre, garni de saumon flambé, aïoli épicé, perles de riz, poudre de nori).

Wahrung Filadelphia a ouvert ses portes en 2012 et connaît depuis lors un succès croissant. Le restaurant indonésien Au cœur du sud de Philadelphie, ce restaurant offre une ambiance chaleureuse avec des plats traditionnels et des saveurs authentiques.

Les clients raffolent des épices parfumées et des saveurs riches de plats tels que le sayur asem (soupe indonésienne aux légumes et au tamarin) et le nasi bebek goreng (canard frit mariné).

Terminez votre repas avec un es campur, une friandise traditionnelle indonésienne composée d'un mélange sucré de noix de coco, de jacquier, d'avocat et de gelée d'herbe, servi dans de la glace pilée et nappé de sirop et de lait concentré.

La cuisine tibétaine est décrite par certains comme un mélange entre la cuisine chinoise et indienne, et le restaurant pittoresque (et très populaire) de Treley et Tsering Parshingtsang Apportez votre propre bouteille à Roxborough comble ce vide dans le riche paysage culinaire asiatique de Philadelphie.

Dégustez de copieux plats à base de viande, des nouilles, des momos (une sorte de raviolis spéciaux) et le goût salé du thé au beurre dans une salle à manger jaune et lambrissée qui ressemble à une cabane confortable que l'on pourrait trouver dans l'Himalaya. Les clients et les critiques s'extasier devant les saveurs riches.

Le couple Win et Sutida Somboonsong, véritables figures de proue de la restauration, sert des plats asiatiques et fusion asiatiques dans la banlieue de Philadelphie depuis le début des années 90, proposant notamment des sushis frais, des plats de nouilles et des currys au Poivre thaï Mikado à Ardmore.

Depuis lors, Restaurants WIN Signature a ouvert un restaurant de sushis Azie Media à Villanova, Teikoku à Newtown Square, et l'élégant L'éléphant bleu en Wayne et Pottstown, qui a été nommée Meilleur restaurant fusion asiatique 2021 par Main Line Today. Le couple récemment retraité et a tout légué à sa fille Pearl Sonboonsong Murphy et à son fils Paul Sonboonsong.

Deux autres restaurants ont ouvert leurs portes en 2025 : Mama San Sushi à Radnor et Maison Lotus à Wayne. Mama-San propose des sushis, des boîtes à bento, des bols, des pokés et bien plus encore, tandis que Maison Lotus propose une cuisine fusion asiatique dans son café/restaurant/boulangerie, qui abrite le premier bar clandestin souterrain de Wayne, le Jade Rabbit Speakeasy, sous le restaurant.

Vous en voulez plus ? Le centre de la cuisine asiatique à Philadelphie est Chinatown, où vous trouverez des cultures et des cuisines cantonaises, fujianaises, sichuanaises, taïwanaises, coréennes, thaïlandaises et malaisiennes.

Le quartier a vu le jour au milieu du XIXe siècle, et depuis lors, les cuisiniers familiaux et les chefs renommés nourrissent la ville depuis ces rues. Découvrez notre guide des restaurants Chinatown pour manger et découvrir d'autres façons de soutenir les entrepreneurs asiatiques à Philadelphie.

Le portfolio culinaire de David Backhus dans Chester County couvre toute la gamme.

Ce qui a commencé avec un bar à expresso à Café Morgantown s'est développé pour inclure Café et boulangerie collectifs et deux restaurants : Bloom Southern Kitchen (ouvert en 2021 avec le chef Tim Cone) et The Stables Kitchen & Beer Garden, un café en plein air avec espace intérieur et extérieur (ouvert en mai 2023).

Envie d'un copieux petit-déjeuner aux saveurs vietnamiennes ? Ne cherchez pas plus loin que Huyen Thai Dinh's. café confortable Au coin de la 15e rue et de South Street, vous trouverez des œufs et d'autres plats typiques du petit-déjeuner et du déjeuner américains, des plats vietnamiens traditionnels et des combinaisons créatives des deux, comme un Bahn mi au cheesesteak ou des œufs croustillants accompagnés de porc effiloché vietnamien.

Recherchez des salades saines et des boissons de café, notamment du café vietnamien et des tentations telles que le café glacé au jasmin et le matcha Palmer. Traduction : C'est votre nouveau coup de cœur pour la journée.

PDG et cofondateur Thu Pham, basé à Kensington Torréfacteurs de café est le premier (et unique) torréfacteur de café de spécialité vietnamien de la ville, proposant des cafés provenant du Vietnam et d'autres régions d'Asie du Sud-Est et d'Asie de l'Est.

Commencez par un Cà Phê Sữa, un café vietnamien traditionnel avec du lait concentré sucré (disponible chaud ou glacé), et un Banh mi au poulet frit.

Lors de votre prochaine visite (car vous aurez envie d'y retourner plusieurs fois), optez pour les frites au curry gotchu (frites nappées de curry au beurre et de sauce gochujang, beignets de poisson coréens sautés et kimchi au chou-fleur) et le Cà phê ô liu, une variante du café à l'huile d'olive.

Càphê Roasters était un Finaliste du prix James Beard en 2025 dans la catégorie « Vins et autres boissons exceptionnels ».

Daniel Anggrianto a fait du brunch son métier. Les pancakes, omelettes, poêlées, wraps et bols proposés chez Excellent et Café Square One peut vous donner de l'énergie pour toute la journée. Café Square One compte désormais trois établissements : un à Old City, un à Center City et un à University City.

N'oubliez pas de garder de la place pour leurs smoothies, cafés, cappuccinos et autres boissons spécialisées, disponibles dans tous leurs établissements. Nous vous recommandons tout particulièrement le latte au Nutella.

Commencez votre journée chez Chinatown's Ray's Café & Salon de thé pour le café siphon : café préparé dans un équipement de type laboratoire qui produit une tasse onctueuse et intense.

Le mélange haut de gamme vous coûtera plus cher qu'une tasse de café ordinaire, mais cela en vaut vraiment la peine. Troquez votre café du matin contre un déjeuner composé de plats très appréciés, tels que la soupe de nouilles au bœuf taïwanaise, un assortiment de raviolis faits maison et des nouilles froides au sésame.

Notez que le nombre de places assises est limité, ce n'est donc pas vraiment l'endroit idéal pour s'attarder toute la journée.

Imaginez : des baguettes maison cuites à la perfection, une sélection de près d'une vingtaine de sandwichs, des smoothies aux saveurs telles que matcha, taro, litchi et mangue, et une grande variété de charcuteries pour que vous puissiez tout préparer chez vous. C'est ce que propose Boulangerie Ba Le, une sandwicherie chaleureuse située près de Washington Avenue, a à offrir.

Les Banh mi sont les stars ici, avec du pâté de porc et de la mayonnaise étalés sur des baguettes, un choix de protéines (allant du tofu et des galettes de crevettes aux boulettes de viande et au porc croustillant) et des légumes marinés.

L'entreprise de beignets de Carol Ha a été un projet parallèle pendant sept ans avant de devenir une activité à temps plein en 2019, pour le plus grand plaisir des clients de la ville.

D'accord, très bien.’La fenêtre de vente à emporter “ kitchen shop ” de South Philly propose des options sans gluten et végétaliennes, avec des variétés saisonnières telles que le gâteau d'anniversaire, la tarte au citron vert et la tarte aux fraises et à la rhubarbe pour le printemps, et des saveurs automnales telles que le cidre de pomme et la citrouille.

De plus, grâce à son activité de vente en gros, les beignets de Ha sont disponibles dans certains cafés et lors d'événements éphémères dans tout le Philly (ou surgelé et expédié!). Avertissement : À suivre Okie Dokie sur Instagram pourrait vous inciter à faire régulièrement des courses pour acheter des beignets.

Dans une région occidentale du Japon, “ maido ” est utilisé comme salutation pour les habitués — et cette épicerie et ce restaurant japonais en comptent beaucoup.

Fondée à Narberth en 2003 par Seiko Dailey, Maido ! est l'un des seuls magasins d'alimentation japonais de la région métropolitaine de Philadelphie. Il propose des produits frais, une grande variété de produits japonais emballés et même des jouets japonais.

Le magasin et le restaurant agrandis de Dailey à Ardmore offre également à ses clients une expérience japonaise immersive : installez-vous au comptoir et dégustez des okonomiyaki (crêpes), des nouilles yaki-soba et d'autres spécialités tout en regardant un tournoi de sumo en direct à la télévision par satellite.

Nous le savons : un marché n'est pas un restaurant. Mais les plats proposés à marché saisonnier ce week-end — qui Nourriture + Vin nommé “l'un des meilleurs marchés alimentaires des États-Unis” — sont tout aussi bons que dans n'importe quel endroit de la zone Philly.

Pendant des décennies, des foules se rassemblaient au parc FDR pour un marché éphémère informel qui est désormais devenu un élément permanent, grâce à une subvention.

Venez le ventre vide et faites votre choix parmi des dizaines de stands proposant des plats cambodgiens et d'Asie du Sud-Est, des produits frais, des mélanges d'épices savoureux et de délicieuses boissons. Outre la nourriture, vous trouverez également des vêtements, des bijoux et des articles pour la maison.