Restaurants appartenant à des AAPI à découvrir à Philadelphie

La partie la plus difficile d'un repas au Amma's South Indian Restaurant Il s'agit peut-être simplement de choisir parmi la liste incroyablement longue des options - des dosas et idlis aux currys et biryanis - toutes préparées selon des méthodes de cuisson traditionnelles et avec des saveurs fraîches.

Ne manquez pas de garder de la place pour le dessert, avec de nombreuses options au choix, comme le Choco Mallow Fantasy, avec ses couches de chocolat fondu et de guimauve grillées à la perfection.

Amma's dispose de deux sites : l'un à Rittenhouse Square et l'autre en University City, Les deux sites proposent des services de restauration et de vente à emporter.

L'équipe de Tam Dang et Raquel Villanueva Dang, composée d'un mari et d'une femme, a été créée à l'occasion d'une conférence de presse à l'occasion de la Journée internationale de la femme. Baby's Kusina + Marché honore la culture philippine de Raquel, avec un clin d'œil à sa mère, surnommée Tita Baby, et propose une cuisine philippine moderne.

Le Brewerytown Le spot propose un service au comptoir pour le petit-déjeuner (brekky), le déjeuner et le brunch du week-end, selon le principe du premier arrivé, premier servi, tandis que les réservations sont recommandées pour les repas assis avec service à table.

Le restaurant tourne menus tout au long de la journée, en commençant par des sandos pour le petit-déjeuner, des options pour un déjeuner à base de viande ou de légumes, et des offres pour le dîner comprenant des petites assiettes et des plats principaux tels que le kare-kare au short-rib braisé.

Laissez le panneau orné d'une planche de surf à l'entrée de l'établissement. Feuille de banane vous invitent à entrer dans cette Chinatown qui sert des currys épicés, des nouilles chaudes et froides, des travers de porc à la malaisienne et bien d'autres choses encore.

Le vaste menu propose de nombreuses options végétariennes, ainsi qu'une sauce maison qui offre une délicieuse brûlure. Le Mama Chicken (poulet haché frit servi dans une sauce sucrée et légèrement épicée) et le roti canai (pain plat indien) font partie des plats les plus appréciés.

Ouvert tous les jours, Banana Leaf est ouvert à la vente (BYOB).

Bao Nine s'inspire du Gua Bao de Taipei, un style de rue infusé de diverses saveurs Philly, pour créer des petits pains bao tendres qui vous donnent l'impression d'être sur un petit nuage.

Cette fusion de saveurs donne naissance à des plats intéressants, du Hot Motha Clucka (poulet croustillant, sauce buffalo maison, fromage bleu et céleri mariné) au Garbaonzo (falafel, labneh au tahini, piment mariné et oignon).

Niché juste à côté de la Centre de convention de Pennsylvanie et Reading Terminal Market, Bar-Ly Chinatown propose une soixantaine de bières à la pression, ce qui en fait un bar sportif incontournable les jours de match.

En plus d'un menu de bar complet - avec des plats américains, asiatiques, tex-mex et des plats de pub comme les ailes et les cheesesteaks Philly - le menu comprend également une variété de plats vietnamiens comme le banh mi, le pho et les plateaux de riz.

Les offres spéciales Happy Hour sont proposées tous les jours de 15 à 18 heures (sauf les jours de match et lors d'événements spéciaux).

Originaire de Busan, en Corée du Sud, Bonchon’Le fondateur de Bonchon, Jinduk Seo, rêvait de partager sa cuisine coréenne avec le monde entier. Les rêves deviennent réalité, et Bonchon a ouvert quatre établissements dans l'agglomération de Philadelphie et dans la campagne, ainsi que des établissements internationaux au Cambodge, au Myanmar, aux Philippines, à Taïwan, au Laos et au Viêt Nam.

Le poulet frit coréen occupe le devant de la scène, doublement frit et badigeonné à la main avec les sauces signatures de Seo, notamment la sauce soja à l'ail, la sauce épicée, la sauce barbecue coréenne et la sauce croustillante classique. La carte comprend également des spécialités coréennes comme le bimbimbap, le bulgogi, le japchae et le kimchi, ainsi qu'une variété de frites et de délices marinés.

Chris et Alicia Chung, Buk Chon’a vécu et cuisiné dans le monde entier avant de s'installer à Philadelphie. Lorsqu'ils ont décidé d'ouvrir un restaurant de cuisine coréenne, ils savaient qu'ils voulaient s'installer dans le quartier le plus historique de Philadelphie : Old City.

Ils ont baptisé leur établissement Buk Chon en référence à Séoul, la plus ancienne ville de Corée du Sud portant le même nom. Les convives peuvent choisir parmi un éventail de plats savoureux et traditionnels, tels que le bimbimbap, la côte de bœuf bulgogi, les ragoûts et les japchae.

Caché à la vue de tous dans South Philly, Café Nhan se spécialise dans la cuisine vietnamienne maison dans son “trou dans le mur” le long de l'avenue Passyunk. La propriétaire, Nhan Vo, dirige le restaurant avec son fils, Andrew Dinh Vo, et concocte des plats si bons que bon nombre des meilleurs restaurants de la ville se sont mis à les préparer. les pros de l'industrie alimentaire d'y dîner lorsqu'ils ne sont pas en service.

Le plat le plus populaire du Café Nhan ? Le bún bò huế, un plat semblable au phở, composé d'un bouillon de bœuf et de citronnelle, de pâte de crevettes fermentée, de sauce de poisson, de nouilles épaisses, de sang de porc, de pieds de porc et de poitrine de bœuf. (Les personnes ayant des restrictions alimentaires peuvent demander à ne pas manger de porc).

Chinatown Dae Bak est spécialisé dans la cuisine coréenne et propose un choix incroyablement large de plats à base de bœuf, de poulet et de fruits de mer, ainsi que des plats végétariens et végétaliens. Les entrées proposées vont des plats réconfortants comme les dumplings et les gâteaux de poisson aux japchae et aux pajeon aux fruits de mer.

Les bimbimbap dolsot fumants sont présentés dans des bols en pierre avec des options telles que le tofu, le porc, le bulgogi et bien d'autres. Les autres options du menu comprennent une variété de hot pots, de plats de nouilles et de riz, de ragoûts, ainsi que des spécialités comme le dal bak (pieds de poulet épicés) et l'oden tang (ragoût de gâteau de poisson).

Il n'y a rien de prétentieux dans ce petit coin en Fishtown, situé juste en dessous de l'aéroport d'Anvers. SEPTA’s El. Joseph Kim, propriétaire et chef cuisinier, et sa femme Ellie dirigent ce restaurant de sushis et de ramen de 16 places, dans une ambiance décontractée.

Bao buns, thon guac et soupe miso mènent à des sushis, sashimis et makis soigneusement préparés, ainsi qu'à une poignée de bols de ramen et de plats de la cuisine.

L'omakase sur réservation est la véritable attraction, disponible les vendredis et samedis soirs avec 22 plats au prix de $180.

La cuisine de rue indonésienne - comme la soupe aux boulettes de viande et les bols de nouilles aux œufs - est le point fort de l'établissement. Philadelphie Sud’s Café D'Jakarta, Les époux Beddy Sonie et Alfitri Ho en sont les propriétaires.

D'Jakarta propose des options à la carte, des plateaux et une étonnante gamme de desserts (comme le ropang, le rujak et les bananes frites).

Et ne manquez pas le petit restaurant à emporter de Sonie's Martabak OK, qui se spécialise dans les crêpes très populaires - courantes en Arabie saoudite, au Yémen, en Israël, en Indonésie, en Malaisie, à Singapour et au Brunei - qui sont farcies de garnitures sucrées ou salées comme du fromage frais et des Oreos, du beurre de cacahuète ou du bœuf haché.

Les vins naturels ont le vent en poupe et Vanessa Wong est là pour ça. Son confortable Fishtown bar à vin et magasin de bouteilles se spécialise dans les vins biologiques, durables, biodynamiques et naturels.

Venez acheter des vins de petits producteurs ou restez pour les siroter au bar - ou, s'il fait chaud, à une charmante table en plein air sur la très animée Frankford Avenue - où vous pourrez également déguster de la bière, des cocktails et des petites assiettes.

Demi-finaliste du James Beard Award La chef Thanh Nguyen sert les plats dans son restaurant, Le Vietnam de Gabriella, Les enfants de l'Union européenne sont des enfants de la rue, tels qu'ils sont présentés dans les rues du Viêt Nam.

Le menu est axé sur la cuisine de rue, la soupe hot pot et les spécialités du chef, comme le shaken beef (cubes de filet mignon marinés au wok) et le poisson-chat grésillant au curcuma avec des nouilles vermicelles.

Ne manquez pas les crêpes salées croustillantes ou les water fern dumplings (galettes de riz garnies de crevettes émincées, de craquelures de porc, de haricots mungo, d'échalotes frites et d'oignons verts). Bonus : le restaurant est BYOB.

Si vous cherchez un endroit où manger des sushis tous les jours de la semaine, Ginza Sushi et Ramen en Pennsport vous soutient.

Vous y trouverez des spécialités éprouvées, comme le gyoza, le sashimi et le sushi, avec des rouleaux emblématiques comme le Green Peace (patate douce, concombre, asperge et mangue, garnis de tranches d'avocat, de miel wasabi et de sauce à la crème de yuzu) et le Prism Dream (crabe épicé à la mangue, thon brûlé, saumon et tobiko, garnis de miso de yuzu et de sauce au miel wasabi).

Vous n'avez pas envie de sushi ? Pas de problème : Ginza propose un certain nombre de plats teriyaki et cinq variétés différentes de ramen.

Le nom du jeu à Grand-mère Philly est le partage de petites assiettes. Traduction : Commandez plusieurs plats et goûtez-les tous pour un banquet thaïlandais familial.

Donrutai “Chef Locket” Jainon utilise les recettes de sa grand-mère pour ce menu thaïlandais authentique, qui comprend un steak de bœuf de New York avec une sauce maison spéciale, des boulettes de viande (également dans une sauce maison spéciale), de la poitrine de porc croustillante et du curry vert.

Les ingrédients frais sont à l'honneur, tant dans les plats que dans les cocktails à base de fruits. Gardez de la place pour le riz gluant à la mangue en dessert.

Pensez aux South Philly Gril et riz comme un mélange de vos plats de brunch américains préférés (comme les crêpes à la banane au Nutella) fusionnés avec une touche indonésienne (comme les toasts au fromage choco de roti bakar).

La devise du restaurant - quand le café rencontre la nourriture réconfortante - prend vie dans les menus proposés avec des options comme les sammies du petit-déjeuner, les pancakes et le pain perdu, ainsi qu'une longue liste de plats indonésiens comme le sate cilok (brochettes de boulettes de viande de bœuf enrobées d'une sauce à la cacahuète). Des soupes, des beignets et des accompagnements comme le riz à la noix de coco ou les frites maison complètent le menu fusion.

Tony et Suki Liu ont apporté une cuisine japonaise raffinée dans le sud du pays. Chester County. Après avoir quitté Fujian, en Chine, où ils se sont rencontrés, le couple s'est installé à New York. Kennett Square et ouvert Lily Asian Cuisine Sushi & Grill, Il s'agit d'un restaurant qui sert des classiques chinois au wok et au hibachi, ainsi que des sushis frais et, désormais, des bols de poke.

À l'automne 2021, ils ont ouvert Table asiatique GuGu, Cette salle à manger sophistiquée propose une variété de spécialités cuites et crues, dont le thon rouge, qui figure sur le menu de dégustation du thon.

Restaurant indonésien sans prétention Hardena en South Philly a valu à Ena, Maylia et Diana Widjojo un Le James Beard Award en demi-finale et l'attention nationale en 2018.

Depuis son ouverture en 2001, cet établissement familial, aujourd'hui dirigé par les filles d'Ena, Maylia et Diana, est un lieu de prédilection pour les personnes désireuses de goûter aux saveurs de Sumatra, de Java et de Bali.

Essayez le tempe, un plat à base de soja qui se présente sous la forme d'un gâteau et dont beaucoup de gens ignorent qu'il s'agit d'un aliment de base indonésien.

La famille Hardena s'est agrandie avec Riz et sambal, Rice & Sambal est un club de cuisine indonésienne, dirigé par Diana et sa partenaire, Jen. Rice & Sambal propose un menu à prix fixe qui change toutes les trois semaines.

2023 Restaurateur exceptionnel James Beard Ellen Yin a ouvert Fourchette en Old City en 1997 - et elle est toujours d'actualité.

Elle Groupe High Street Hospitality comprend également Washington Square West’s rue commerçante, La Commission européenne a récemment été nommée restaurant recommandé dans la nouvelle édition du Guide Michelin des villes du nord-est ; a.cuisine + a.bar à AKA Rittenhouse hôtel (qui a été reconnu par Amateur de vin comme l'un des “50 restaurants de vin que nous aimons”) ; et La salle du pain, Le centre de formation est un espace de boulangerie et d'atelier ( !) où vous pouvez apprendre des professionnels.

À ne pas manquer : Le programme de vins de Fork, les pizzas au levain faites à la main de High Street et le poulet rôti d'a.kitchen.

Dans une rue secondaire tranquille Fishtown se trouve Hiroki, L'établissement est nommé en l'honneur du chef exécutif Hiroki Fujiyama. Originaire de Kyoto, au Japon, Fujiyama a suivi une formation chez Morimoto pendant une dizaine d'années et a reçu le titre de "chef de cuisine". De nombreuses récompenses, Il a notamment été nommé restaurant recommandé dans la nouvelle édition du Guide Michelin des villes du nord-est.

Les clients peuvent s'attendre à un menu omakase traditionnel (qui change selon la saison) pour $285 par personne. La nouvelle expérience omakase propose un repas de plus de 20 plats avec “des températures et des combinaisons savoureuses de la mer et de la terre”, y compris le délicieux cours de nigiri du chef. Allez-y à fond et optez pour l'accord avec le saké.

Le chef Mohan Parmar sert des spécialités indiennes depuis des décennies. Son restaurant de South Street, Cuisine indienne Lovash, Le restaurant est spécialisé dans la nourriture halal et propose un large éventail de délices végétariens et végétaliens.

La salle à manger est ouverte tous les jours pour le déjeuner et le dîner (à l'exception du mardi) et propose des options de restauration et de vente à emporter. Outre les plats traditionnels comme les soupes, les salades, les samosas et les plats au four en terre cuite, il existe également un menu sans gluten et un menu pour enfants.

Conseil de pro : ne manquez pas le menu des spécialités. Il propose au moins cinq variétés différentes de curry de surf et de turf.

Rendez-vous à University City pour les brochettes et les currys halal à Kabobeesh. Les brochettes (agneau, poulet, bœuf, poisson et paneer) sont non seulement grillées sur du charbon de bois (ce qui leur donne un goût fumé), mais elles sont également préparées à la demande.

Les currys, comme le poulet tikka masala et le curry d'agneau, sont accompagnés de naan tandoori fraîchement préparés. Des spécialités, comme la pizza au poulet tandoori, les hamburgers et les pizzas, sont également proposées. De plus, il existe de nombreuses options à base de plantes.

Si vous êtes matinal, passez prendre votre petit-déjeuner : pain frit, pois chiches, pommes de terre épicées, salade, etc.

Ce qui a commencé comme la recherche d'une cuisine de restauration par le chef-propriétaire Chutatip “Nok” Suntaranon s'est rapidement transformé en un service de traiteur. une vitrine des recettes authentiques du sud de la Thaïlande Suntaranon a appris de sa mère, qui a donné son nom au restaurant.

Depuis lors, le restaurant est devenu une sensation acclamée par la critique :

• Kalaya a été finaliste d'un Prix James Beard pour un restaurant exceptionnel en 2025 et 2026
• Kayala a été ajouté en tant que restaurant recommandé dans la nouvelle édition du Guide Michelin Villes du Nord-Est
• Suntaranon a été finaliste en 2022 du James Beard Award for Mid-Atlantic Chef.
• Esquire nommé Kalaya le 2020 Restaurant de l'année, et
• Le restaurant a également été baptisé le septième meilleur restaurant d'Amérique du Nord

Dans un petit bâtiment à Olney (cherchez la façade rouge), vous trouverez Restaurant Kim's, Un joyau caché.

Il n'y a rien de mieux qu'un barbecue coréen cuit à votre table, chaud et frais, sur un gril au charbon de bois. Vous avez le choix entre de la langue de bœuf, de la poitrine de porc, des côtelettes d'agneau et d'autres viandes cuites au barbecue, ainsi qu'un assortiment de banchan frais, comme le kimchi, les galettes de poisson et les concombres.

Outre les plats au barbecue, la carte propose des boulettes frites, des ragoûts et des nouilles. Les visiteurs vantent la qualité des viandes et le service irréprochable, comme en témoigne cet article de Vins et gastronomie. 

Née en Chine et élevée à Taïwan, Margaret Kuo est une légende culinaire dans la région de Philadelphie. Après être venue aux États-Unis grâce à une bourse d'études, elle s'est mariée, s'est installée dans la région de Philadelphie et est passée de la chimie à la restauration.

Elle fait partie intégrante de la scène gastronomique depuis les années 1970, initiant toute une génération de banlieusards à la cuisine traditionnelle de la Chine du Nord.

Elle a été propriétaire de plusieurs restaurants au fil des décennies et dirige actuellement La cuisine de Margaret Kuo à Granite Run en Les médias, qui place la barre très haut dans les centres commerciaux en proposant des dim sum et des dumplings, ainsi que des plats qui attirent les foules comme le poulet General Tso's et le porc Moo Shoo.

Le fondateur de Mari Mari, Youngnam Kwon, a ouvert le premier magasin de la marque. Mari Mari en remplacement Nord de Philadelphie’En 2020, le chef a décidé d'ouvrir un restaurant à l'enseigne H-Mart à Paris, et après avoir rencontré un grand succès, il a décidé d'ouvrir un restaurant à l'enseigne Centre ville.

Mari signifie “rouleau” en coréen, mais les rouleaux de Kwon présentent une particularité intéressante : alors que la plupart des rouleaux de sushi sont composés d'ingrédients crus, la quasi-totalité des ingrédients contenus dans les rouleaux de Mari Mari sont cuits.

La fusion américano-japonaise de Mari Mari se traduit par de nombreuses options (dont un rouleau au fromage et à l'avocat Philly !) et une grande variété de sauces à tremper.

Mawn, qui se traduit par “poulet” dans la langue cambodgienne, le khmer, est une maison de nouilles autoproclamée “sans règles”. Dirigé par le chef américain d'origine cambodgienne Phila Lorn et son épouse Rachel, il propose des plats cambodgiens et d'Asie du Sud-Est. Phila a récemment a remporté un prix James Beard, qui l'a désigné comme le meilleur chef cuisinier émergent en 2025.

Installez-vous dans le confortable BYOB pour déguster un saht koh (côte de bœuf marinée au gingembre, au galanga et à la citronnelle), un khao soi (curry du nord de la Thaïlande avec du poulet braisé, de la confiture de chili, des oignons rouges, des légumes marinés et des ramen), et un funnel cake croustillant pour finir. Mawn est ouvert pour le déjeuner et le dîner. Remarque : les réservations peuvent être difficiles à obtenir.

Sao, Le nouveau restaurant de fruits de mer de Mawn a ouvert ses portes en 2025 et propose un menu varié avec des desserts et des boissons après le dîner, comme le Hibiki Harmony (whisky japonais).

Fondée par Tony Pham et Rich Reyes, deux amis de longue date, Mecha Noodle Bar propose un menu fusion varié, qui met à l'honneur les cuisines de Corée, de Thaïlande, du Viêt Nam et du Japon.

Ce restaurant et bar populaire est implanté sur toute la côte Est, l'emplacement de Philly étant situé à Fishtown.

Profitez de l'happy hour en sirotant du saké ou prenez un vrai repas assis, en dégustant un bol de pho ou de ramen, en mangeant des sushis ou en grignotant une variété de bao buns. Ce restaurant familial propose également un menu pour enfants et plusieurs desserts.

Miss Saigon Philly ouvre ses portes tous les jours pour le déjeuner et le dîner, et se transforme souvent en haut lieu de la vie nocturne après le dîner, avec des DJ invités et des “cocktails qui reflètent les teintes du drapeau de la fierté LGBTQ+, célébrant la diversité et l'unité à chaque gorgée”.”

Le Midtown Village/Gayborhood Le restaurant est spécialisé dans la cuisine de rue vietnamienne, notamment les phở, les petites bouchées comme les rouleaux de printemps, les brochettes et les bánh mì, ainsi qu'une grande variété de fruits de mer comme les palourdes, les huîtres, les poissons entiers et bien d'autres encore.

L'happy hour a lieu deux fois par jour : de 16h30 à 18h30 et de 23h à minuit.

Situé à l'intérieur du supermarché Hong Kong dans le centre commercial Rising Sun Plaza à Lawncrest, Restaurant Nam Vang sert d'excellentes soupes khmères et vietnamiennes authentiques.

Ce secret bien gardé ne manque pas de plats à base de nouilles et de viande. Voici un aperçu de la carte : soupes de nouilles de riz avec un assortiment de viandes et de fruits de mer ; vermicelles de poulet, de fruits de mer, de canard, de bœuf et de porc ; nouilles sautées à la poêle ; riz frit ; brisures de riz avec un assortiment de viandes ou de fruits de mer ; laits frappés et smoothies.

Restaurant indien New Delhi fait partie de la communauté de University City depuis près de 40 ans, revendiquant le titre de plus ancien restaurant indien de Philly. Le chef Hardev Singh a fondé le restaurant en 1988 et l'a transmis à ses fils Rick et Kyle, ainsi qu'au chef exécutif Josh.

En plus de son menu à la carte, le New Delhi propose un buffet très apprécié, ouvert pour le déjeuner et le dîner. Le vaste menu propose également de nombreuses options végétaliennes, végétariennes et sans gluten. À noter que l'établissement est fermé le lundi.

Nom Wah a d'abord ouvert un salon de thé et une boulangerie à New York, avec des gâteaux de lune très populaires. Lorsque le fondateur Wally Tang a pris sa retraite, son neveu Wilson Tang a repris les rênes et a décidé d'implanter Nom Wah à Philadelphie.

Ce restaurant rapide et décontracté est spécialisé dans les dim sum et propose une grande variété de plats, y compris des options sans gluten et végétariennes. Accompagnez vos dim sum d'un thé au chrysanthème pour une expérience complète.

Dans un centre commercial animé de l'avenue Washington, qui regorge d'autres restaurants délicieux (voir le Sky Cafe ci-dessous), Pho 75 est l'endroit qui a fait ses preuves pour un pho incroyable. Il peut y avoir de l'attente, mais il y a beaucoup de places assises et le personnel vous fait entrer et sortir rapidement - et avec le ventre plein.

Choisissez parmi les morceaux de bœuf (poitrine, flanc et bavette, par exemple) et savourez le bouillon parfaitement salé et les nouilles tendres. N'oubliez pas que cet endroit ne fonctionne qu'en liquide. (Nous le savons : Le parking est un peu fou, mais de bonnes choses vous attendent de l'autre côté).

Le bâtiment gris-bleu à l'angle de la 5e et de Snyder ? C'est Phở Duyên. Le menu est serré (tout ce qui tue, pas de remplissage) et se compose de soupes de nouilles, de poulet frit maison et de plats à base de riz.

Parmi les plats les plus appréciés, citons le pho spécial au bœuf, composé de steak de tripe, de boulettes de viande, de tendon et de tripes, et la soupe vietnamienne au crabe et aux nouilles, garnie de vermicelles de riz et d'un assortiment de viandes.

Les nouilles nam vang aux crevettes, aux œufs de caille, au foie et à d'autres viandes sont d'autres options de fruits de mer. Les visiteurs ne tarissent pas d'éloges sur le bouillon frais et savoureux des soupes.

Des tonnes de bœuf rendang et de curry vous attendent à l'adresse suivante Restaurant Ramayana. Cet espace sobre du sud de Philadelphie, aux murs jaune-vert, dispose d'un système de commande de type cafétéria où les clients n'ont qu'à choisir leur repas dans une ligne de buffets. C'est simple comme bonjour.

Outre les plats de bœuf et de poulet aromatiques accompagnés de riz, Ramayana propose des plats végétaliens et végétariens, comme le jacquier cuit lentement et le tofu, le tempeh et le sator sautés.

L'extérieur de Royal Sushi & Izakaya est sans prétention, mais la cuisine est d'un autre niveau.

Le délicieux menu japonais de Jesse Ito a fait de lui une star. Demi-finaliste du James Beard Award Rising Star Chef of the Year (Chef de l'année à l'étoile montante) pour quatre années consécutives (2017-2020) ; finaliste pour le prix du chef de la région Mid-Atlantic en 2022, 2024 et 2025 ; reconnu comme l'un des meilleurs chefs de la région Mid-Atlantic en 2022, 2024 et 2025 ; reconnu comme l'un des meilleurs chefs de la région Mid-Atlantic. Les 50 meilleurs restaurants en Amérique du Nord ; et un lauréat de Le statut de Bib Gourmand de Michelin.

Les invités de la Queen Village peuvent opter pour le menu omakase à 16 plats, sur réservation uniquement, à Royal Sushi avec deux places du mardi au samedi. Vous n'arrivez pas à décrocher une réservation ? L'expérience plus décontractée du premier arrivé, premier servi à la carte au Royal Izakaya dispose d'un éventail étourdissant d'options.

L'un des Centre ville’L'un des meilleurs restaurants coréens de la région a vu le jour dans le nord de Philadelphie. Alors que les Seorabol’L'établissement original de Olney est désormais fermé, mais le propriétaire Chris Cho gère toujours le restaurant de Center City, qui sert quotidiennement du barbecue coréen, des bibimbap, des soupes et des ragoûts.

Que vous soyez d'humeur à déguster une soupe de tofu aux fruits de mer épicée et grésillante ou que vous souhaitiez vous plonger dans un poulet GUI (sans oublier les banchan), vous aurez l'embarras du choix.

Des plats authentiques de Sumatra, en Indonésie, figurent au menu depuis l'ouverture de Mutia Aji Café Seulanga en 2014.

Ce restaurant South Philly est situé au centre de la ville, à quelques pas des couloirs animés de Snyder Avenue et de Passyunk Avenue. Bien qu'il soit facile de le manquer en raison de sa façade discrète, la cuisine y est inoubliable.

Si vous ne pouvez vous limiter qu'à un seul plat, optez pour le nasi padang, un riz cuit à la vapeur accompagné de plusieurs plats que vous pouvez choisir à votre guise, comme le bœuf rendang, le poulet épicé, le poisson et bien d'autres encore.

Il n'est pas possible d'entrer dans Chinatown? Le South Philly offre de nombreuses possibilités de plats chinois. Par exemple, le bœuf chow fun, la soupe de nouilles aux wontons et le poulet frit sont tous au menu du South Philly. Shing Kee.

La carte très complète fait la part belle aux soupes, aux fruits de mer et aux spécialités du chef, parmi lesquelles le steak de filet avec brocoli au poivre noir, le canard rôti, le filet de poisson à la thaïlandaise et bien d'autres encore. Attendez-vous également à des classiques comme le riz frit, les crevettes et le brocoli, et les crêpes à l'échalote.

Le restaurant Philly est un nouveau venu sur la scène de la restauration. Restaurant familial Silk Way, L'hôtel propose un menu panasiatique qui met à l'honneur la cuisine d'Asie centrale.

Le fondateur kazakh Olzhas Karymsakov apporte le savoir-faire de sa famille en matière de restauration. plats à son Queen Village qui met à l'honneur les aliments issus de la célèbre route de la soie en Eurasie.

Outre les plats du Kazakhstan (comme le beshparmak), vous trouverez des influences ouzbèkes, ouïghoures, hongroises, arméniennes et géorgiennes, toutes basées sur les recettes du père de Karymsakov.

Le restaurant familial Silk Way est accessible à tous, mais il propose également une variété de thés délicieux à siroter pendant le repas.

Gado gado (salade), pempek (gâteau de poisson), plats à base de riz à la noix de coco et autres plats indonésiens occupent la vaste carte de ce restaurant. Sky Café, qui a élu domicile au South Philly depuis le premier jour (bien que la propriétaire Betty Yu ait déménagé à l'emplacement actuel - dans un centre commercial de l'avenue Washington rempli d'autres restaurants incroyables - après un incendie en 2015).

Ce modeste restaurant de quartier bien-aimé sert de tout, des appétissantes côtes marinées au plateau de Nasi Padang, qui vous permet d'en avoir pour votre argent avec un assortiment de viandes, de légumes et d'autres produits.

La cuisine de Sophie est une affaire de famille. Danny Duk et Sophia Neth, mari et femme, dirigent l'établissement avec leurs quatre fils et servent tout ce qui est cambodgien au petit-déjeuner et au dîner.

Des plats familiaux comme le ragoût de bœuf à la citronnelle et les moules au cocotier font le bonheur des clients et des critiques gastronomiques. En équipe, partagez la soupe aigre-douce aux crevettes, les moules, les brochettes de poulet et le vivaneau rouge.

Bonus : le restaurant est BYOB.

À un pâté de maisons de la célèbre Chinatown Friendship Gate est Épice C, Un endroit savoureux pour déguster des nouilles dessinées et rasées à la main, fraîchement préparées à la commande.

Les soupes mijotées comprennent deux types de bouillons différents - le bouillon de bœuf original et le bouillon de style sichuanais, plus épais et plus épicé - qui mijotent tous deux pendant des heures avant d'arriver à votre table, agrémentés de plus de 20 ingrédients au choix.

Le menu comprend également des dim sum, du riz frit, du hot pot et du pad thaï. Vous ne pouvez pas vous tromper avec la soupe de nouilles spéciale de la maison, qui comprend du bœuf, de la poitrine et du tendon.

L'un des points de vente de ramen les plus populaires de Chinatown, Ramen Terakawa - où le bouillon est mijoté pendant deux jours et où les nouilles sont fabriquées sur place - se spécialise dans les recettes de la région de Kumamoto, au Japon.

Ce lieu incontournable propose deux types de nouilles - une nouille aux œufs épaisse et ondulée et une nouille fine et droite de couleur claire - disponibles dans neuf types de ramen différents.

Les Terakawa Ramen sont des soupes d'os de porc Berkshire Natural Heritage garnies de rôti de porc (charshu), de pousses de bambou, de champignons kikurage, de gingembre rouge, d'oignons verts hachés et d'un œuf dur mariné. Terakawa propose également des ramen végétariens au miso et au shoyu (sauce soja).

Après une journée de visites de musées, rendez-vous à l'adresse suivante Taverne indienne Thanal, à quelques pâtés de maisons de l'hôtel de ville. Promenade Benjamin Franklin.

Le restaurant propose des variantes intéressantes des plats indiens préférés, comme le naan (mais rempli de chair de crabe épicée à la coriandre) et les ailes de poulet tandoori. Parmi les autres plats incontournables, citons le biryani de chèvre, le gobi manchurian (chou-fleur dans une sauce épicée et piquante) et le curry de gombo.

Ils proposent également des tonnes d'options végétariennes et végétaliennes, des boissons sucrées au lassi et des desserts. Oh, et avons-nous mentionné qu'il y a un buffet pour le déjeuner ?

Peu de gens ont maîtrisé l'art des petites assiettes chinoises (succulentes boulettes de soupe et brioches moelleuses) aussi bien que Tom's Dim Sum.

Le site Chinatown est situé sous un passage souterrain près du Pennsylvania Convention Center, mais l'enseigne lumineuse du restaurant est un phare.

Vous n'êtes pas d'humeur à manger des boulettes ? Vous trouverez des soupes, des plats à base de viande et de riz, des fruits de mer, des nouilles, des légumes et des desserts sur la vaste carte.

Tom's compte désormais cinq établissements à Philadelphie (Chinatown, Northeast Philly) et la campagne environnante (Flourtown, Media, Horsham), et un autre sera bientôt disponible à Bryn Mawr.

Le menu du chef Barre brute Old City de Kenneth Sze est frais, d'origine locale et d'inspiration familiale. La salle à manger lumineuse donne directement sur la rue animée Race Street grâce à d'immenses fenêtres qui s'ouvrent pendant les mois les plus chauds.

Outre le poisson frais sélectionné à la main, les clients peuvent déguster des cocktails spécialisés, du saké et une longue carte des vins, accompagnés de sushis, d'huîtres crues, de coquilles Saint-Jacques et d'entrées à partager.

Vous vous sentirez encore plus Philly en commandant des makis spéciaux portant le nom de célébrités et de sites locaux, comme le Jalen Hurts (crevette tempura, kani épicé, avocat, papier de soja, tobiko) et le Liberty (crabe épicé, croquant, concombre, surmonté de saumon brûlé, aïoli épicé, perles de riz, poudre de nori).

Centre-ville Veda propose ce qu'il appelle de la cuisine indienne traditionnelle “avec une touche de modernité”. Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner, Veda propose un menu varié comprenant des options à la carte et des buffets. Le week-end, l'établissement propose un buffet de brunch élargi, avec des mimosas sans fond moyennant un supplément.

Veda propose des viandes halal, des currys, des soupes, des salades et des pains, ainsi que de nombreuses options végétariennes et sans gluten. Gardez de la place pour la longue liste de desserts qui comprend des options telles que le kulfi avec des myrtilles pochées. Les offres spéciales Happy Hour sont proposées tous les jours de 17 heures à 19 heures.

James Beard’Le prix "America's Classics" récompense les restaurants locaux appréciés non seulement pour leur cuisine, mais aussi pour leur attrait intemporel, leur lien avec la communauté et leur patrimoine culinaire. Restaurant vietnamien reste l'un des deux seuls restaurants de Philly à avoir reçu cette reconnaissance spéciale, décernée en 2024.

Avec un emplacement principal à Chinatown (ouvert en 1984) et un café à University City, Le chef Benny Lai, dont l'établissement est devenu légendaire, a été mis à l'honneur pour des plats tels que des plateaux de barbecue, des rouleaux de printemps croustillants, 10 variétés de bols de vermicelles, des sautés à la citronnelle et une sélection de cocktails polynésiens.

Wahrung Filadelphia a ouvert ses portes en 2012 et n'a jamais cessé de prospérer depuis. Les Restaurant indonésien au cœur du sud de Philadelphie, offre une atmosphère chaleureuse avec des plats traditionnels et des saveurs authentiques.

Les clients ne tarissent pas d'éloges sur les épices parfumées et les saveurs riches de plats tels que le sayur asem (soupe indonésienne de légumes au tamarin) et le nasi bebek goreng (canard frit mariné).

Terminez votre repas par un es campur, une friandise indonésienne traditionnelle composée d'un mélange sucré de noix de coco, de fruit du jacquier, d'avocat et de gelée d'herbe, servi dans de la glace rasée et agrémenté de sirop et de lait concentré.

La cuisine tibétaine est décrite par certains comme un mélange de cuisine chinoise et indienne, et les pittoresques (et très populaires) restaurants de Treley et Tsering Parshingtsang sont des lieux de rencontre entre la Chine et l'Inde. BYOB à Roxborough comble ce vide dans le riche paysage gastronomique asiatique de Philadelphie.

Savourez des plats de viande copieux, des nouilles savoureuses, des momos (une sorte de boulettes spéciales) et le goût salé du thé au beurre dans une salle à manger jaune et lambrissée qui ressemble à une hutte confortable que l'on pourrait trouver dans l'Himalaya.

Le couple de restaurateurs Win et Sutida Somboonsong sert des plats asiatiques et de fusion asiatique dans la banlieue de Philadelphie depuis le début des années 90, en commençant par des sushis frais, des plats de nouilles et des currys à l'adresse Poivre thaï Mikado à Ardmore.

Depuis lors, Restaurants Signature WIN a ouvert un restaurant de sushis Azie Media à Villanova, Teikoku à Newtown Square, et l'élégant L'éléphant bleu en Wayne et Pottstown, qui a été nommée la 2021 Meilleur restaurant fusion asiatique par Main Line Today. Les couple récemment retraité et ont tout confié à leurs enfants, Pearl Sonboonsong Murphy et Paul Sonboonsong.

Deux autres restaurants ont ouvert leurs portes en 2025 : Mama San Sushi à Radnor et Maison Lotus à Wayne. Mama-San propose des sushis, des boîtes à bento, des bols, du poke et bien plus encore, tandis que Maison Lotus propose une fusion asiatique dans le café/restaurant/boulangerie avec le premier bar clandestin de Wayne, le Jade Rabbit Speakeasy, sous le restaurant.

Envie d'en savoir plus ? Le centre de la restauration asiatique à Philadelphie est Chinatown, Vous y trouverez des cultures et des plats cantonais, fujianais, sichuanais, taïwanais, coréens, thaïlandais et malaisiens.

Le quartier a vu le jour au milieu du XIXe siècle et, depuis, des cuisiniers de famille et des chefs renommés nourrissent la ville à partir de ces pâtés de maisons. Consultez notre guide des restaurants Chinatown pour trouver des restaurants et d'autres moyens de soutenir les propriétaires d'entreprises asiatiques à Philadelphie.

Le portefeuille culinaire de David Backhus en Chester County est très variée.

Ce qui a commencé par un bar à expresso à Café Morgantown s'est développée pour inclure Café et boulangerie collectifs et deux restaurants : Bloom Southern Kitchen (ouvert en 2021 avec le chef Tim Cone) et The Stables Kitchen & Beer Garden, un jardin à bière avec un espace intérieur et extérieur (ouvert en mai 2023).

Envie d'un petit déjeuner copieux aux accents vietnamiens ? Ne cherchez pas plus loin que le restaurant Huyen Thai Dinh's café confortable à l'angle de la 15e rue et de la rue South, où l'on trouve des œufs et d'autres produits américains de base pour le petit-déjeuner et le déjeuner, des plats vietnamiens classiques et des combinaisons créatives des deux, comme un cheesesteak bánh mì ou des œufs croustillants avec du porc vietnamien effiloché.

Vous y trouverez des salades saines et des boissons de café, notamment du café vietnamien et des tentations comme le café glacé au jasmin et le matcha Palmer. Traduction : C'est votre nouveau coup de cœur de la journée.

L'entreprise de Thu Pham, PDG et cofondatrice, basée à Kensington, a été créée pour répondre aux besoins de ses clients. Càphê Roasters est le premier (et le seul) torréfacteur vietnamien de la ville, dont le café provient du Viêt Nam et d'autres régions d'Asie du Sud-Est et de l'Est.

Commencez par un Cà Phê Sữa, un café vietnamien traditionnel au lait concentré sucré (disponible à la fois chaud et glacé) et un bánh mì au poulet frit.

Lors de votre prochaine visite (car vous voudrez y revenir plusieurs fois), optez pour les frites de tamarin sucrées et savoureuses et le Cà phê ô liu, une version du café à l'huile d'olive.

Càphê Roasters était un Finaliste du concours James Beard en 2025 dans la catégorie Vins et autres boissons d'exception.

Café Noyer près de Parc de Washington Square propose l'un des meilleurs sandwichs pour le petit-déjeuner de la ville. The Philadelphia Inquirer sur le sandwich œuf-fromage du café avec du porc bulgogi et un soupçon de mayonnaise Sriracha.

Les frères Ashley, Christopher et Daniel Lee, propriétaires de l'établissement, axent leur menu léger sur la cuisine coréenne réconfortante et les petites bouchées, parfaites pour manger sur le pouce tout en prenant une tasse de Joe ou un peu de matcha.

Si vous y allez, demandez s'il y a des onigiri restent. Le samgak kimbap, un plat hors menu connu sous le nom de samgak kimbap, se vend fréquemment.

Chinatown coffee shop - Café vietnamien Drip - est spécialisé dans le café vietnamien, mais propose également des grignotages tels que des biscuits décadents, des bahn mi et d'autres desserts.

Récemment élu l'un des meilleurs cafés de la ville, ce café propose un éventail de préparations chaudes et froides de café et de thé - comme le café au lait vietnamien au pandan ou le matcha à la fraise - qui ne cessent d'enthousiasmer ses clients. Restez et sirotez à l'intérieur de la boutique confortable avec de nombreuses places assises, ou prenez-le et partez.

Daniel Anggrianto a fait du brunch son métier. Les crêpes, les omelettes, les poêles, les wraps et les bols du Excellent et Café Square One peut vous ravitailler toute la journée. Café Square One compte désormais trois établissements : un à Old City, un à Center City et un à University City.

Ne manquez pas de goûter aux smoothies, cafés, cappuccinos et autres boissons spéciales, disponibles dans tous les établissements. Nous vous recommandons le latte au Nutella.

Attendez-vous à être choyés dans les locaux de Chinatown. Maison de thé Prince, qui se spécialise dans l'expérience du thé de l'après-midi. La chaîne new-yorkaise, qui possède des établissements dans tout le pays, propose un thé de l'après-midi composé d'un plateau de pâtisseries et de petits sandwichs assortis, accompagnés de votre thé préféré.

Ce salon de thé, qui propose des pâtisseries françaises faites à la main tous les jours, ouvre tous les jours à midi et propose des heures de dîner jusqu'au soir. Outre les douceurs (comme les gaufres à la carte !), le salon de thé Prince Tea House propose également des petites bouchées comme des salades, des sandwichs et des entrées comme le fish and chips.

Commencez votre matinée chez Chinatown Ray's Café & Salon de thé pour café siphon : café brassé dans un équipement semblable à celui d'un laboratoire, qui produit une tasse onctueuse et vibrante. Le mélange le plus haut de gamme coûte plus cher que la tasse de café moyenne, mais le jeu en vaut la chandelle.

Remplacez votre café du matin par un déjeuner avec des plats appréciés du public comme la soupe taïwanaise au bœuf et aux nouilles, un assortiment de boulettes faites à la main et des nouilles froides au sésame. Le nombre de places étant limité, ne manquez pas de vous faire plaisir en vous rendant à l'une des nombreuses attractions de Market East.

South Philly Légende Trung Nguyên veut que votre expérience du café soit spirituelle, alimentée par des cappuccinos artistiquement décorés et d'autres délices caféinés. La tranquillité du toit du café rend votre café du matin, de l'après-midi ou du début de soirée encore plus agréable.

Le menu comprend des boissons comme le café au lait glacé Ottoman et le café Motherland (au gingembre), des thés comme le thé aux graines de lotus de pandan ou le thé vert au lait avec de la gelée, et des boissons macrobiotiques comme le jus de grenade royale.

Imaginez : Des baguettes faites maison, cuites à la perfection ; une sélection de près de deux douzaines de sandwichs ; des smoothies aux saveurs de matcha, de taro, de litchi et de mangue ; et beaucoup de charcuterie pour que vous puissiez tout faire à la maison. C'est ce que Boulangerie Ba Le, une sandwicherie confortable située sur l'avenue Washington.

Les bánh mì sont les vedettes du lieu, avec du pâté de porc et de la mayonnaise étalés sur les baguettes, et garnis de légumes marinés et d'une sélection de protéines (allant des galettes de tofu et de crevettes aux boulettes de viande et à la poitrine de porc croustillante).

Boulangerie Dodo’Le nom de l'entreprise se traduit en chinois par “Sweet Time Bakery” (boulangerie du temps doux). Les propriétaires Jack et Cherry Wong se sont rencontrés il y a de nombreuses années à Shatin, Hong Kong, avec leur boulangerie South Philly spécialisée dans les desserts et les pâtisseries de style hongkongais, ainsi que dans les gâteaux personnalisés pour les mariages et les occasions spéciales.

Ouverte tous les jours de 8 heures à 18 heures, la boulangerie propose une variété de délices sucrés et salés, tels que des gâteaux aux haricots mungo ou aux haricots rouges, des brioches à la vapeur et des zhongzi (boulettes) de style cantonais, ainsi que des bols de riz à partir de 11 heures.

L'entreprise de beignets de Carol Ha a été un projet parallèle pendant sept ans avant de se lancer à plein temps en 2019, pour le plus grand plaisir des clients de la ville.

Okie Dokie’La vitrine du “magasin de cuisine” de South Philly propose des options sans gluten et végétaliennes, avec des variétés saisonnières comme le gâteau d'anniversaire, la tarte au citron vert et la rhubarbe aux fraises pour le printemps, et des saveurs préférées comme le cidre de pomme et le potiron pour l'automne.

De plus, grâce à la vente en gros de Ha, ses beignets sont disponibles dans certains cafés et à l'occasion d'événements ponctuels dans tout le pays Philly (ou surgelés et expédiés!). Attention : Cet endroit peut vous inciter à faire des courses régulières de beignets.

Suerim Lee rêvait d'ouvrir un jour une boulangerie. Elle a commencé par offrir des services de traiteur lors de petits événements et par répondre à des commandes personnalisées. Aujourd'hui, son Seaforest Bakeshop est devenu un rêve réalisé, Suerim canalisant sa culture coréenne dans des bouchées sucrées et salées. (Le nom de Suerim signifie “forêt marine” en coréen).

Au menu du Graduate Hospital de l'endroit : Biscuits, gâteaux, brioches (comme le gochujang-échalote), petits pains (comme le doenjang-caramel), beignets au cidre et bien d'autres choses encore. Seaforest sert Càphê Roasters’Le café en goutte-à-goutte (voir ci-dessus) côtoie d'autres boissons sucrées comme le matcha.

Dans une région de l'ouest du Japon, le mot “maido” est utilisé pour saluer les habitués - et cette épicerie et ce restaurant japonais en comptent beaucoup.

Fondée à Narberth en 2003 par Seiko Dailey, Maido ! est l'une des seules épiceries japonaises de l'agglomération de Philadelphie. Elle propose des produits frais, une grande variété de produits japonais emballés et même des jouets japonais.

Le magasin et le restaurant Dailey's, actuellement agrandis, se trouvent à Ardmore offre également aux clients une expérience japonaise immersive : Asseyez-vous au comptoir du déjeuner et dégustez des okonomiyaki (crêpes), des nouilles yaki-soba et d'autres spécialités tout en regardant un tournoi de sumo en direct sur la télévision par satellite.

Nous le savons : Un marché n'est pas un restaurant. Mais les plats proposés à Marché saisonnier ce week-end - qui Gastronomie et vins nommée “l'un des meilleurs marchés alimentaires des États-Unis”sont tout aussi bons que dans n'importe quel endroit de la zone Philly.

Pendant des décennies, des foules se sont rassemblées dans le parc FDR pour un marché pop-up informel qui est maintenant devenu permanent, grâce à une subvention.

Apportez votre estomac vide et choisissez parmi des dizaines de tentes de restauration proposant des plats de rue cambodgiens et d'Asie du Sud-Est, des produits frais, des mélanges d'épices savoureux et de délicieuses boissons. Outre la nourriture, des vêtements, des bijoux et des articles pour la maison sont également en vente.